سر عمل الحواوشي البلدي علي طريقة المطاعم الفاخرة بالخطوات والتفاصيل
سر عمل الحواوشي البلدي علي طريقة المطاعم الفاخرة بالخطوات والتفاصيل
يبحث العديد من الأشخاص عن سر عمل الحواوشي البلدي مثل المطاعم الفاخرة ،لأن الحواوشي يتميز بطعمه اللذيذ الذي يعشقه الكبار والصغار كما أنه مفيد للأطفال لما يحتويه من نسبة عالية من اللحوم والتي تعد المصدر الأساسي للبروتين الذي يبني أجسام الأطفال ،كما يمكن إعداد الحواوشي في الرحلات والمصايف فهو سهل التحضير ومكوناته متوفره في كل بيت وفيما يلي سوف نشرح طريقة عمل الحواوشي في البيت مثل المطاعم.
سر عمل الحواوشي البلدي مثل المطاعم الفاخرة
قبل أن نبدأ في طريقة تحضير الحواوشي ،علينا أولاً تجهيز مقادير العمل وهي كالآتي:
- كيلو من اللحم المفروم.
- ربع كيلو ليه ضاني مفرومة .
- كيلو بصل مفروم.
- ربع كيلو فلفل رومي.
- كوب من الطماطم المقطعة قطع صغيرة.
- 2 فصوص ثوم.
- زيت.
- عيش بلدي متوسط الحجم.
- ربع كوب بهارات حواوشي أو السبع بهارات.
- فلفل أسود و كمون .
- ملعقة متوسطة ملح.
- ربع كوب بقدونس مفروم وكسبره مفرومة.
- ملعقة صغيرة كبابة صيني وكسبره جافة.
- ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
خطوات عَمل الحَواوشي البَلدي
نحضر أولاً بوله أو إناء كبير ونضع به اللحم المفروم والليه الضاني المفرومة ونخلطهم سوياً ،ثم نضع البصل المفروم والفلفل الأخضر والطماطم والثوم ونقلب جيداً حتي تمتزج المكونات مع بعضها البعض ، بعد ذلك نضع البقدونس المفروم والكسبره المفرومة وجميع التوابل من فلفل اسود وكمون وملح وزنجبيل وقرفة وكبابة صيني وكسبره جافة ونخلط المزيج جيداً حتي تختلط جميع المكونات باللحم المفروم ويكون طعم الحواوشي البلدي مثل المطاعم ،ثم نضع 3 ملاعق زيت ونمزجهم بالخليط ،وأخيراً نحضر العيش البلدي ونفتح به فتحة مناسبة لدخول اللحم ونضع في كل رغيف كمية اللحم المناسبة ونوزعها بالمساواة داخل كل رغيف ،بعد ذلك نحضر صينية كبيرة مدهونة بالزيت ونرص فيها جميع أرغفة الحواوشي وندهن وجه كل رغيف بالزيت وندخلهم داخل الفرن ،ونترك الحواوشي 45 دقيقة (ساعة إلا ربع) علي أن تكون النار هادئة . ثم يتم وضعه في أطباق ليقدم ساخن .
وبهذا نكون قدمنا سر عمل الحواوشي البلدي مثل المطاعم ،وننصح الأشخاص المتبعين لنظام غذائي معين للتخسيس مثل تخسيس الجسم كله بأقل وقت ومجهود ألا يفرطوا في تناول مثل هذه الوجبات عالية الدهون لما لها من آثار سلبية علي نظامهم الغذائي ،كما أنها تزيد سريعاً من وزن الجسم ،كما يجب علينا اتباع إرشادات وزارة الصحة السعودية (التوعية الصحية)للحفاظ علي صحة أجسامنا.
تعليقات