التومية من المقبلات السورية التي تقدم دائما بجوار كل الوجبات السريعة السورية وبجوار الدجاج المشوي أيضا، ويقدم داخل ساندويتش الشاورما السوري سواء اللحم أو الدجاج، فمن خلال السطور التالية سوف نوضح لكم طريقة عمل التومية بالتفصيل بالنشا والحليب أو بدون نشا، كما يمكن عمل التومية بالكريمة بدون نشا وحليب.

طريقة تحضير الثومية بالكريمة:

يتم تحضير الثومية بالكريمة من خلال احضار المقادير الآتية:

  • ملعقة من بودرة الثوم.
  • كأسان من الكريمة المتماسكة.
  • ملعقة من البقدونس المفروم.
  • ملعقة من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان من النشا الذرة.

خطوات تحضير التومية بالكريمة:

  • أولًا يتم وضع ربع كأس من المياه في إناء صغير ثم يتم تركه على النار لحين الغليان.
  • بعد ذلك يتم إضافة الثوم وبودرة الثوم إلى الخليط السابق ويتم تركه على النار لمدة خمسة دقائق.
  • ثم يتم إضافة الكريمة والبقدونس والملح والفلفل الأسود ويتم التقليب.
  • بعد ذلك يتم إضافة النشا في المياه ثم تضاف للخليط السابق.
  • يتم تركه على النار لحين النضج.

طريقة تحضير التومية بالنشا:

يمكن تحضير التومية السوري بالنشا بكل سهول عبر تحضير الحليب والثوم والنشا، فمن خلال السطور القادمة سنوضح كيفية عملها بالخطوات.

مقادير التومية بالنشا:

  • ملعقتان كبار من النشا الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • كوبان كبار من الحليب.

طريقة التحضير بالخطوات:

وطريقة تحضير التومية السوري بالخطوات والمقادير بسيطة ومتواجدة في كل مطبخ:

  1. حضري إناء عميق وضعي به النشا والحليب ثم قومي بمزجهم سويا على البارد حتى يختفي النشا مع الحليب تماما.
  2. بعد ذلك قومي بوضعها على نار هادئة حتى يتم ربط النشا بالحليب كالكستر.
  3. بعد ان يبرد المزيج يتم تحضير الخلاط وضربها في الخلاط مع ربع كوب من الحليب ومعهم الملح وعصير الليمون.
  4. بعد ذلك نضع الملح ونخلطهم سويا في الخلاط حتى يتم عملها مثل الكريمة.
  5. يتم وضع التومية مع سانويتش الشاورما الدجاج او اللحمة أو يمكن تقديمها مع الدجاج المشوي مع الأرز البسمتي والبطاطس المحمرة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
التسجيل في أكاديمية هدف للقياده من خلال الموقع الرسمي بالخطوات وتعرف علي الشروط