تعتبر فطائر الطاسة من أكثر أنواع الفطائر التي تتسم بالمذاق الشهي والنكهة المميزة فيتم تحضير فطائر الطاسة بمقادير بسيطة للغاية فترغب الكثير من ربات المنازل في أن تقدم إلى أفراد أسرتها مأكولات شهية وبنكهة مميزة ومن خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم الطريقة التي سيتم من خلال تحضير فطائر الطاسة.

طريقة تحضير فطائر الطاسة

يتم تحضير فطائر الطاسة بمقادير بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية تلك المقادير.

مقادير عجينة فطائر الطاسة

1. علبة من الزبادي.
2. كأس من المياه الدافئة.
3. ربع كأس من الزيت.
4. ملعقة من الخميرة الفورية.
5. ملعقة من السكر.
6. ملعقة من البيكنج بودر.
7. ثلاث ملاعق من اللبن البودرة.
8. ثلاث أكواب ونصف من الدقيق.
9. ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير حشو الفطائر

1. ربع كيلو من الجبنة الفيتا.
2. ½ كأس من الجبن الرومي.
3. ¼ كأس من الجبن الكريمي.
4. ½ كأس من البقدونس.
5. ½ كأس من الفلفل الألوان.

خطوات تحضير فطائر الطاسة

يمكن بكل سهولة تحضير فطائر الطاسة من خلال اتباع الخطوات الآتية:

1. يتم الحصول على إناء كبير ويتم إضافة فيه جميع المكونات الجافة وهي كلًا من الخميرة والملح والدقيق والسكر واللبن البودرة مع البيكنج بودر ويتم الخلط جيدًا مع التقليب جيدًا.
2. القيام بإضافة الزيت مع الزبادي إلى الخليط ثم يتم إضافة المياه الدافئة بشكل تدريجي لحين أن يتشكل لديكم عجينة لينة.
3. بعد ذلك يتم عجن كافة المكونات لحين أن تحصلون على أفضل النتائج.
4. يتم ترك العجينة لحين أن تختمر لمدة ساعة.
5. الحصول على إناء متوسط الحجم من أجل تحضير الحشو وبعد ذلك يتم إضافة فيه كلًا من الجبن والبقدونس والفلفل ويتم الخلط.
6. بعد أن تختمر العجينة يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم ثم يتم حشو القطع بالجبن.
7. يتم تركها لمدة ربع ساعة ثم يتم الفرد وبعد ذلك يتم تسويتها على المقلاة.
8. يتم الانتظار لحين أن تنضج بشكل نهائي ثم تقدم في وجبة الإفطار وبالهناء عليكم جميعًا.

طريقة تحضير فطائر الزعتر الأخضر

يمكن بكل سهولة تحضير فطائر الزعتر الأخضر بمقادير بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق فلديها مذاق شهي للغاية وفيما يلي مقادير تحضير فطائر الزعتر الأخضر:

1. ثلاث كؤوس من الدقيق.
2. رشة من الملح.
3. فنجان من زيت الزيتون.
4. مياه وفقًا للحاجة.

مقادير الحشوة

1. ثلاث أكواب من الزعتر الأخضر ويتم غسله جيدًا.
2. بصلة حجمها متوسط ويتم فرمها فرم ناعم.
3. ملعقة من السماق.
4. ملعقة من الفلفل الأسود.
5. رشة صغيرة من الملح.
6. أربعة ملاعق من زيت الزيتون.
7. ملعقة من عصير الليمون.

طريقة تحضير فطائر الزعتر الأخضر

تعتبر الفطائر بالزعتر من أفضل أنواع الفطائر ولديها نكهة رائعة للغاية فترغب الكثير من الأمهات في أن تقدم وصفات جديدة لأفراد أسرتها وفطائر الزعتر من تلك الوصفات حيث يمكن بكل سهولة تحضير الفطائر بالزعتر من خلال اتباع خطوات بسيطة للغاية وفيما يلي تلك الخطوات:

1. أولًا  لابد أن يتم تسخين الفرن قبل التسوية.
2. بعد ذلك يتم الحصول على إناء ويتم خلط فيه كلًا من الدقيق وكمية الملح ويتم وضع المياه كمية تلو الأخرى مع الاستمرار في العجن لحين أن يتشكل لديكم عجينة متماسكة.
3. بعد ذلك يتم الحصول على وعاء ويتم دهنه بكمية من الزيت ثم يتم وضع العجينة ويتم تغطيتها بقطعة من القماش ثم يتم تركها لحين أن ترتاح.
4. الحصول على مقلاة ويكون حجمها كبير ثم يتم رفعها على النار ويتم إضافة الزيت لها ثم البصل والملح ويتم التقليب على النار لحين أن يذبل البصل.
5. القيام بإضافة كلًا من الزعتر الأخضر مع السماق مع الفلفل الأسود ويتم التقليب لحين أن يذبل الزعتر.
6. بعد ذلك يتم إضافة عصير الليمون إلى المقادير ثم يتم رفعه عن النار.
7. القيام بتقطيع العجين إلى كرات ثم يتم تركها لحين أن ترتاح لمدة نصف ساعة.
8. يتم دهن سطح بالزيت ثم يتم فرد كرات العجين عليها لحشوها.
9. يتم فرد كل كرة ثم يتم إضافة الحشو بكميات مناسبة.
10. يتم الحصول على صينية ويتم دهنها بالزيت ثم يتم وضع فطائر الزعتر في داخلها.
11. الحرص على تكرار كافة الخطوات لحين أن يتم الانتهاء من الكمية بشكل نهائي.
12. يتم إدخالها إلى الفرن وتركها لحين أن تنضج بشكل نهائي ثم تقدم وبالهناء عليكم جمعيًا.