طريقة تحضير كيكة البسبوسة بإضافة البرتقال وصفة تحلية بخطوات في منتهي السهولة، إليكم أروع كيكة يمكنكم تحضيرها بأبسط المكونات وقوام يشبه كيكة الرواني أو كيكة البسبوسة، ولكن اليوم سوف نحضرها مع إضافة نكهة البرتقال، وهي الفاكهة الأكثر طلباً في فصل الشتاء حيث يقاوم الاصابة بنزلات البرد؛ وذلك لاحتوائه على مخزون وفير من فيتانين سي الهام جداً في محاربة أمراض فصل الشتاء.

تحضير كيكة البسبوسة بالبرتقال

مقادير كيكة البسبوسة:

• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ونصف كوب دقيق فاخر بمقدار 313 جرام.
• 2 كوب سميد ناعم بمقدار 320 جرام.
• كوب ونصف زبادي بحرارة الغرفة.
• كوب زيت بمقدار 200 مل.
• نصف كوب سكر بمقدار 100 جرام.
• نصف كوب عصير برتقال طازج بمقدار 100 مل.
• 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر بمقدار 15 جرام.
• بشر برتقالة ملعقة صغيرة.
• فانيليا بمقدار 5 جرام.

مقادير الشربات:

• 4 أكواب ماء بمقدار 800 مل.
• كوب عصير برتقال بمقدار 200 مل.
• 4 أكواب سكر بمقدار 800 جرام.
• شريحة ليمون.

مقادير وصفة اليوم تكفي لتحضير صينية دائرية مقاس 34 أو 38 سم أو صينية مستطيلة مقاس 25*35 سم، نجهز وعاء العجان ونضف إليه البيض والسكر ثم نخفق جيداً لمدة 5 دقائق وبعد ذلك نضف الزيت مع الإستمرار في الخفق قليلاً، ثم نضف الزبادي عصير البرتقال بشر البرتقالة والفانيليا مع إضافة السميد الناعم البيكنج بودر والدقيق، ثم نخفق على سرعة هادئة حتى تندمج المكونات مع بعضها جيداً وبعد ذلك نسكب خليط الكيك في الصينية بعد تغليفها بزيت أو سمن جيداً، نوزع الخليط بشكل متساوي ثم ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة وأثناء خبز الكيكة نقوم بتجهيز الشربات.

تحلية البسبوسة بإضافة نكهة البرتقال

في قدر مخصص للطبخ نضف الماء وعصير البرتقال مع إضافة السكر وشريحة الليمون ثم نقلب جيداً، بعد ذلك نرفع القدر على النار مع الإستمرار في التقليب وعند بدء الغليان نوقف تقليب ونترك الشربات يغلي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة، ثم نتركه جانباً وبعد أن يصبح الشربات دافئاً ونخرج الصينية نقوم بتقطيع الكيك و نسكب الشربات على الكيك، ثم نغطي الصينية ونترك الكيكة تتشرب الشربات تماماً لمدة 3 إلى 4 ساعات، وبعد ذلك نقوم بتزيين الكيك بكريم شانتيه مع شرائح صغيرة من البرتقال وتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم.