فطائر الحليب ، تعتبر من المعجنات اللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، وتخلف طريقة تحضير من مكان الي اخر، ويعتبر من المعجنات الهشة والخفيفة التي يمكن تناولها بجانب كوب من الشاي أو القهوة، وتعتبر من المعجنات السريعة التي لا تأخذ الكثير من الوقت عند عملها، وتبحث دائماً الأمهات على طرق معجنات سهلة لعملها لأبنائها في المنزل بدل من شرائها من المحلات ناشفة، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير فطائر الحليب الهشة واللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل فطائر الحليب

تتكون فطائر الحليب الهشة من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• كوب من الحليب الدافئ.
• ماء دافئ.
• ٢ حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الزيت.
• كيس من الخميرة الفورية.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ٣ أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الحليب الهشة الاقتصادية في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالآتي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الحليب مع الماء الدافئ وربع كوب من الزيت ونقلبهم جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة بياض البيض والخميرة الجافة مع التقليب المستمر.
3. ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقتان من السكر ثم نضيف الدقيق بشكل تدريجي مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الزبدة حتى نحصل على عجينة هشة وطرية.
5. ثم نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تخمر ويزيد حجمها لمدة لا تقل عن ساعة كاملة.
6. بعد ذلك نفرد العجين على شكل طولي ونقسمها إلى ٩ كرات متساوية.
7. ثم نفرد الكرة وندهنها بالزبدة ثم نشرحها في المنتصف بشكل طولي ثم نلفها ونغلقها كالدائرة وهكذا في باقي العجين.
8. بعد ذلك نرصها على صينية وندهن وجهها بخليط من الحليب والبيض ثم نرشها بالسمسم وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
9. بعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها حتى تهدأ، ثم تصبح جاهزة للتقديم بجانب كوب من الشاي أو الحليب.

فوائد الحليب للجسم

هناك بعض الفوائد التي منحها الحليب للجسم وهي كالآتي:-

• يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية وبعض الفيتامينات والمعادن والكالسيوم والحديد.
• يعتبر مصدر غني بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية جهاز المناعة.
• يعمل على تقوية الجسم وبناء العضلات لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات والبوتاسيوم.
• يساعد في الحماية من أمراض العظام مثل هشاشة العظام والمفاصل يقلل من الكسور.