طريقة عمل صوص الكيك بأنواع مختلفة ولذيذه وسهلة تحضيرها في المنزل بأبسط المكونات المتاحة، أن الصلصة المسكرة أو الصوص الحلو يعد من أحد المكونات الأساسية التي يتم إدخالها في تحضير وزيين أصناف كثيرة جدا من أنواع الحلويات المختلفة وذلك لأنه لا غني عن وجوده، حيث أنه عند استخدامه في تزيين التورت أو الكيك فأنه يمنحها منظرا رائعا وجميلا وأيضا يضيف إليها الطعم اللذيذ والشهي.

صوص الكيك

هناك الكثير من أنواع الصوصات الحلوة التي يتم استخدامها دائما ويحب الجميع مذاقها علي الكيكات ومن أشهر تلك الصوصات هو صوص الشوكولاتة وأيضا صوص الكاسترد والتوفي والكراميل وهناك صوص النسكافية والكريمة وهناك عدد كبير من أنواع تلك الصوصات المشهورة، لذلك سنتعرف علي طريقة تحضير بعض من تلك الصوصات الأكثر شهرة بطريقة سهلة وبسيطة لصنعها في المنزل بنفسك.

أسهل صوص شوكولاتة للكيك

سنتعرف الآن علي أسهل طريقة لتحضير وصنع صوص الشوكولاتة اللذيذ بخطوات بسيطة فيما يلي:

• نحضر اولا الخلاط الكهربائي ثم نضع فيه كوب من الحليب السائل الدافئ ونضيف أيضا كوب من السكر.
• ثم بعد ذلك نضيف أليهم أيضا نصف كوب من الكاكاو “أي نوع من أنواع الكاكاو التي تفضلين استخدامها”.
• نقوم بتشغيل الخلاط لمدة دقيقة ثم نقوم بعد ذلك بإضافة كوب من الزيت النباتي الي باقي المكونات السابقة.
• ثم نقوم بتشغيل الخلاط مرة أخري ونستمر في الخلط جيدا وذلك حتي يصبح الخليط لدينا كثيف القوام.
• نطفئ الخلاط ثم نضع الصوص في كوب او وعاء ومن ثم نقوم باستخدامه كما نريد في تزيين الكيك.

كريمة الكاسترد للكيك

سنتعرف علي طريقة تحضير كريمة الكاسترد للكيك في المنزل ولكننا اولا سنتعرف علي المكونات بالمقادير التي نحتاج إليها فيما يلي:

• ملعقتين كبيرتين من السكر البودر
• ثلاث أكواب من الحليب الفاتر
• رشه بسيطة من الفانيليا
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا
• ملعقة صغيرة من الكريمة
• ثلاث من صفار البيض

طريقة عمل صوص الكاسترد

لتحضير كريمة الكاسترد سنتعرف علي طريقة إعدادها فهي من أسهل أنواع الصوصات وأبسطها في التحضير وهذا ما سنتعلمه فيما يلي:

• نحضر إناء ونضعه علي نار متوسطة الحرارة ثم نضع فيه الكريمة ثم الحليب ونقلبهم جيدا مع بعضهم.
• ثم نقوم بعد ذلك إحضار الخلاط الكهربائي ثم نضع فيه الفانيليا والسكر ونقلب المكونات مع بعضها جيدا.
• نضيف بعد ذلك في الخلاط كل من النشا وصفار البيض ونقوم بخلطهم قليلا حتي يصبح القوام متماسكا.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضع هذا الخليط  في إناء الحليب ونقلبه لمدة دقيقة ثم نتركه حتي يبرد تمام ثم يزين بيه الكيك بعد ذلك.