طريقة عمل شوربة العدس عند حلول فصل الشتاء تسقط الأمطار وتنخفض درجة الحرارة من هنا تبحث الأمهات عن طرق التغذية السليمة لتدفئه العائلة من خلال البحث عن وجبة غذائية تضم كافة العناصر الغذائية المفيدة والتي تساعد على تقوية مناعتهم الوصفة ذات الحل الأمثل بالنسبة لأفراد الأسرة هي شوربة العدس حيث يتكون فيها الكثير من العناصر الغذائية المهمة تشمل على البروتينات والمواد التي تقوي المناعة من موقع ثقفني نقدم لكل الأمهات طريقة عمل شوربة العدس في المنزل.

طريقة عمل شوربة العدس

مكونات شوربه العدس:

• حبة واحدة جزر كبيرة مقطعة.
• بصلة واحدة مفرومة ناعم.
• حبة واحدة بطاطا كبيرة مقطعة.
• فص ثوم.
• زيت نباتي.
• ملح وفلفل اسود.
• كمون ناعم.
• مكعب مرقة دجاج.

مكونات التقليه:

• البصلة كبيرة مفرومة.
• كمون صحيح.
• زيت نباتي.

لتزيين وجه شوربة العدس:

• نضع الخبز المحمص أو البقدونس.

طريقة طهي شوربة العدس

تعلمي معنا طريقه تحضير أطيب الأطباق على السفرة حيث اخترنا لكى من مطبخ ثقفني أسهل طريقة لعمل شوربة العدس حضريها وجربي الطعم الشهي.

1. في قدر نضع القليل من الزيت النباتي ثم نضعه على النار.
2. بعد أن يسخن الزيت نضيف إليه البصل ونقلب حتى يذبل تماما ثم نضيف عليه الثوم والبطاطا المقطعة والجزر أيضا ونقلب.
3. نتبل البصل والمكونات بالملح والفلفل الأسود ورشه الكمون ثم نضع عليهم العدس المغسول والمصفى من الماء جيدا ونقلب كل المكونات مع بعضها قليلا.
4. وبعد نضيف القليل من الماء وعليهم مكعب الدجاج ونترك الخليط على النار حتى يغلي وينضج العدس تماما.
5. نأخذ خليط العدس ونخلطه في الخلاط العمودي أو بالخلاط العادي.
6. بعد أن يبرد تماما نبدأ في تجهيز التقليه نضع على النار مقلاة بها القليل من الزيت ثم نضيف إليه البصل والكمون الحب ونقلب حتى تحتمر البصلة نصب على التقليه شوربة العدس ونقلب.

فوائد شوربة العدس لنزلات البرد

• شوربة العدس من أهم الأنظمة الغذائية الغنية بالفيتامينات والعناصر التي تمد الجسم بالصحة والنشاط والحيوية.
• كما أنه يعزز صحة الجهاز المناعي ويحمي الجسم من الأمراض ونزلات البرد والإنفلونزا حيث أن كل ملعقة من العدس تحتوي على فيتامين أو ب وج وكمية من البروتين والحديد والألياف والبوتاسيوم وبعض العناصر الأخري.
• العدس غني بكمية كبيرة من الفيتامينات التي تعمل على صحة الجهاز المناعي والوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا حيث ينصح بزيادة تناوله في فصل الشتاء.
• تناول العدس يساعد في التخسيس لأنه يحتوي على سعرات حراريه قليله التي تساعد على الشعور بالشبع.