كيك الحليب الساخن الذ واطرى كيكة اسفنجية وهشة ، كيك الحليب الساخن من أنواع الكيك الذي يمكن لكل سيدة وأم تقوم بتحضيرها في المنزل بكل سهولة، فهي لذيذة وشهية ويمكن أن تقديمها على الفطور بجانب كوب من العصير الطازج حتى يستفيد أولادك من فوائدها العظيمة.

كما أن هناك أنواع عدة من الكيك سواء كيك الشوكولاتة أو الكيك الإسفنجي أو كيكة التمر، ويمكن أن يتم تحضيرها بكثير من الطرق المختلفة، ولكننا سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل كيك الحليب الساخن.

كيك الحليب الساخن الذ واطرى كيكة اسفنجية وهشة

تحتوي على بعض من المكونات البسيطة التي يمكن أن تجديها في مطبخك ويمكنك أن تستخدميها لعمل الكيك الساخن، وأغلبها مكونات مفيدة جداً لصحة أبناءك وتساعد على نموهم بشكل سريع وصحي في نفس الوقت ومنها الآتي:

المقادير:

• 1 كوب دقيق.
• ثلاث أرباع كوب حليب.
• ربع كوب زبدة.
• بيضة.
• كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ملعقة كبيرة بيكينج بودر.

طريقة التحضير:

• في البداية يجب أن يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• وقومي بتجهير صينية الكيك من خلال دهنها بقليل من الزيت ورشة من الدقيق أو فرد ورق الزبدة.
• قومي بعد ذلك بتحضير الكيك من خلال إحضار وعاء عميق يوضع به قليل من الدقيق والملح والبيكنج بودر وقلبي المكونات مع بعضها جيداً.
• ثم يتم وضع قدر على النار يوضع به الحليب والزبدة ويترك حتى يصبح ساخن ويترك بعد ذلك جانباً.
• ثم يتم إحضار وعاء آخر يخفق به البيض حتى أن يصبح هاش القوام ويضاف إليه السكر تدريجياً مع الاستمرارية في الخفق.
• يضاف له الفانيليا واخفقي ثم البدء في إضافة الدقيق بالتدريج مع الخفق ببطء.
• ومن بعدها يتم إضافة مزيج الحليب والزبدة الساخن لخليط الدقيق وقلبي المكونات باستخدام ملعقة خشبية وقلبي حتى أن تتجانس جيداً وتعطي قوام كريمي.
• يتم سكب الخليط في القالب التي سبق وقومتي بتجهيزه وبعدها يدخل إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يتم التأكد من أنها ناضجة جداً.
• بعد التأكد من نضوج الكيك يتم خروجها من الفرن وتترك جانباً حتى أن تهدأ.
• بعدها يمكنك تقطيعه وتقديمه في أطباق التقديم بجانب العصير أو كوب من الشاي الدافئ أو الحليب الساخن وبالهناء والشفاء.