بدون نقع او تتبيل يمكنك تحضير الذ وجبة دجاج سريعة بمكونات من المنزل، أحياناً وخاصة إذا كانت المرأة عاملة لا يتوفر الكثير من الوقت لتحضير الطعام لذا نبحث عن طريقة لتحضير وصفة شهية ومفيدة، ولا شك أن الدجاج أحد الأطعمة التي يتم تحضيرها على الأقل مرة إسبوعياً في كل منزل ونبحث عن وصفات مختلفة لتحضيرها بالإضافة إلى ذلك أن تكون الطريقة صحية قدر المستطاع لتجنب أضرار الزيوت المهدرجة والقلي.

بدون نقع او تتبيل يمكنك تحضير الذ وجبة دجاج

تتكون وصفة الدجاج السريعة من العناصر التالية :

• ربع كوب زيت.
• 1 بصلة كبيرة.
• 2 فص ثوم.
• 1 ثمرة فلفل رومي.
• 4 ثمرة طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة كاري.
• نصف ملعقة صغيرة من خلية السبع بهارات.
• ملح.
• نصف كوب زبادي.
• عصير ليمونة.

ألذ وصفة دجاج سريعة بمكونات من المنزل

يتم وضع زيت في مقلاة على النار مع تقطيع بصلة كبيرة إلى شرائح ووضعها في مقلاة الزيت و التقليب حتى يتغير اللون إلى الذهبي، يتم فرم الثوم والفلفل الرومي واضافتها الى البصل الذهبي ويتم التقليب لدقيقة ثم إضافة قطع الدجاج بعد تصاعد رائحة الثوم، يتم اضافة البهارات ملح، فلفل اسود، كاري والسبع بهارات بالكميات المذكورة في المقادير، بعد تحويل الدجاج الي اللون الذهبي يتم رفعه من على النار لتسوية الطماطم.

حيث أنه في المقلاة بعد نزع قطع الدجاج ويتبقى البصل الذهبي مع الثوم والفلفل المفروم ومزيج البهارات، يتم اضافة الطماطم بعد تقطيعها الى قطع صغيرة ثم تغطى وتترك حتى تسوية الطماطم لمدة 15 دقيقة ثم يتم اضافة الزبادي وعصير الليمونة ويمكنك استبدال الزبادي بالحليب الرائب، ثم يتم اضافة قطع الدجاج مرة أخرى مع إضافة الماء المغلي ونتركه لينضج قليلا.

يتم ذلك حتى تمام التسوية بنسبة 70 بالمئة أي يصل الدجاج إلى ثلاث أرباع التسوية المطلوبة، يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ويسكب الخليط في صينية مناسبة ووضعها في الفرن لتمام التسوية مع مراعاة الحفاظ على الصوص على أن يتم تقديم الدجاج مع أرز وخضار حسب الإختيار لتحضير ألذ دجاج.