البطاطا من انواع الخضراوات التي يحبها الكثير اطفالا وكبار فالطريقة المعتاده لها هي سلقها في الماء او شويها في الفرن ، ولكن مع الوقت ومع تقدم القنوات الطبخ والتطور قدمت البطاطا بشكل جديد وهي بطاطا بالبشاميل والتي تعد من الاطباق المفضلة لدي الكثير ومن عشاق البشاميل كما انها مغذية وخفيفة كما تبحث جميع النساء للتعرف على الطريقة الصحيحة لعمل البطاطا لعملها في المنزل لعائلتها بطريقة مظبوطة مثل الجاهزه وهذه لشهرة هذه الاكلة بين الكثير وسعيهم لشرائها وهي سهلة جدا لعملها في المنزل واليك هنا في هذا المقال نقدم لكي طريقة لعمل البطاطا بالبشاميل

تعتبر البطاطا من الخضروات التي يحبها الاطفال فتوكل مسلوقه او مشويه في الفرن عن طريق دهنها بالزيت ووضعها في الفرن في صينية فرن كما هنا نوضح طريقة جديده لعمل البطاطا بالبشاميل ولكن حلوه وليس حادق وهي وضع سكر بدلا من الملح وتحميرها في الفرن والبشاميل طريقتها كالمعتاد زبده او سمنه ودقيق مع وضع حليب سائل وتقليبها حتى تصبح البشاميل ولكن بالسكر اليك الطريقة

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل

مكونات عمل البطاطا بالبشاميل :

• ١كيلو من البطاطا
• ١ كوب من السكر صغير
• ١ كوب دقيق
• ١ لتر من الحليب
• فانيليا
• صفار ثلاث بيضات
• مكعب زبده

طريقة تحضير البطاطا بالبشاميل :

قومي بغسل البطاطا ، ومن ثم قومي بسلق البطاطا في وعاء نضع الماء وسكر حتى تنضج ويسهل هرسها لتنعم جيدا ، ثم قومي بتحضير البشاميل ، في وعاء على النار قومي بوضع الزبده والدقيق مع التقليب حتى يتجانس مع بعضه البعض ، ثم ضيفي الحليب مع التقليب ويفضل بالمضرب اليدوي لتنعيم الخليط مع اضافة السكر والفانيليا والبيض مع التقليب المستمر ليصبح ناعم وجاهز وفي طاجن او صينية فرن قومي بوضع طبقة من البطاطا وعليها طبقة البشاميل ويفضل تكون الفرن ساخنه وتترك حتى تتحمر وتقدم بارده او ساخنه الطعم ولا اروع

طريقة اخرى لعمل البطاطا بالبشاميل

مكونات البطاطا بالبشاميل

• ثلاث اكواب من الحليب
• ١ كيلو من البطاطا المسلوقة
• ملعقتين من الزبده
• ملعقتين من الدقيق
• نصف كوب قشطة
• كوب من السكر
• زبيب
• جوز الهند

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل:

في اناء على النار نضع الزبده والدقيق مع لتقليب المستمر ثم نضيف الحليب والقشطة والسكر مع التقليب ، ثم نقوم بدهن الصينية ونضع طبقة من البشاميل وطبقة من البطاطا التي تك سلقها وهرسها جيدا ، ثم نرش الزبيب وجوز الهند ، ثم نضع طبقة من البشاميل ، ثم تضع الصينية في الفرن وتترك حتى تتحمر وتقدم