تعد السمسمية من الحلويات الشهية والمشهورة التي يعشقها ويقبل عليها الكثيرين من الصغار والكبار وخاصتا في الاحتفال بالمولد النبوى الشريف، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل بدلا من شراءها من الخارج بثمن باهظ، كما أن طريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت، ايضا تتكون هذه الحلوى من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي السمسم والسكر ومكونات آخرى، ويعرف عن السمسم بفوائده الكثيرة للجسم حيث يعطيه الكثير من الطاقة والحيوية، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل السمسمية الشهية بطعم رائع وناجح في المنزل.

مقادير عمل السمسمية

تتكون السمسمية من عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• ملعقة كبيرة من الزيت.
• كوب ونصف من السمسم الأبيض.
• كوب من الماء.
• عصير حبة من الليمون.
• كوب من السكر.

طريقة الإعداد والتحضير

لتحضير السمسمية بطعم رائع ومميز وشكل ناجح مثل الجاهز يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. نحضر مقلاة ونضعها على النار مع تحميص السمسم الأبيض بشكل خفيف حتى يأخذ اللون الأصفر.
2. بعد ذلك نحضر إناء عميق ونضع به كوب من الماء مع كوب من السكر وعصير حبة من الليمون ونضعه على النار حتى يعقد.
3. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة السمسم على خليط السكر ونتركها لمدة لا تقل عن دقيقتين مع التقليب.
4. بعد ذلك ننزل الإناء عن النار ونسكبه في صينية مدهونة بالزيت، ثم نتركه حتى يبرد.
5. ثم نقوم بتقطيعه إلى مربعات أو حسب الشكل المرغوب، ثم نتركه حتى يتماسك بشكل جيد.
6. وهنا نكون قد قدمنا أحلى سمسمية بطعم رائع وناجح لأحلى متابعين وبالهنا والشفا.

فوائد السمسم للجسم

هناك عدة فوائد السمسم على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• يساهم في مكافحة السرطانات، كما يساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم.
• يعزز صحة العظام ويمنع من الإصابة بهشاشة العظام أو الكسور.
• تحسين عملية الهضم ويقلل من الإصابة بتصلب الشرايين والجلطة القلبية.
• يحسن عملية الهضم ويقلل فرصة الإصابة بالإسهال.

طريقة عمل الفولية في البيت

1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة، بعد ذلك ندخل الفول المقشر الفرن لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق.
2. بعد ذلك نحضر إناء وضعه على النار ونضع به نصف كوب من السكر مع ثلث كوب من الماء ونتركها حتى تغلي.
3. ثم نعصر عليه نصف ليمونة لمدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة مع التقليب، بعد ذلك نضع الفول فوق الخليط ونستمر بالتقليب حتى يمتزج المكونات.
4. تدهن الصينية ونسكب بها الخليط، ثم نتركه لتهدأ بعد ذلك نقوم بتقطيع إلى مستطيلات صغيرة.