تعد قراقيش الشوفان ، أحد أنواع مخبوزات الشوفان الصحية السهلة التي يمكن تناولها أثناء الدايت كوجبة إفطار مع مشروبك المفضل كسناك خفيف، تعتبر من أخف وأشهي الحلوى السريعة والمفيدة أيضاً فهي يمكن اعتبارها سناك بين الوجبات لكونها مشبعة جداً لتواجد الشوفان بها وتعتبر حلوه للأطفال مفيدة وغير ضارة، ويمكن استبدال الكثير من الأطعمة بالشوفان، لذا سوف نقدم إليكم خطوات تحضير قراقيش الشوفان في المنزل بكل سهولة وبساطة من خلال موقعنا ثقفني الإخباري. 

مكونات عمل قراقيش الشوفان

تتكون من مقادير بسيطة موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• 2 كوب من دقيق الشوفان.
• ربع كوب من زيت جوز الهند أو زيت زيتون.
• 2 معلقة كبيرة لبن بودرة.
• 3 أكواب من الماء.
• معلقة صغيرة من العسل الأبيض.
• معلقة كبيرة من الشمر.
• مقدار معلقة كبيرة من اليانسون.
• معلقة صغيرة من السمسم.
• مقدار معلقة صغيرة بكينج صودا.
• معلقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

سوف نقدم إليكم خطوات تحضير قراقيش الشوفان في المنزل بكل سهولة وهي كالاتي:-

1. نقوم أولاً بمزج المكونات الجافة مع بعض في وعاء،( دقيق الشوفان مع بكينج الصودا مع اللبن البودرة مع الشمر والينسون والسمسم والملح) جيداً.
2. ثم نقوم بإضافة المواد السائلة علي الخليط السابق مثل الزيت والماء ونعجن، نلم المكونات فقط ستبدأ العجينة تلزق نتركها دقيقتين جانباً.
3. بعد ذلك نقوم بفرد العجينة بواسطة النشابة علي سطح ناعم مرشوش بالدقيق، ثم نقطعها أصابع  بسمك 1سم.
4. ثم نقوم برصها في صينية بها ورق زبده أو مدهونة بالزيت، ثم ندخلها فرن ساخن علي رف وسط علي درجة حرارة 170 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً.

فوائد الشوفان للجسم

هناك فوائد عديدة جداً له سوف نتعرف علي بعضها وهي كالتالي:-

• يساعد علي تخفيض الكولسترول وتعزيز صحة القلب والشرايين.
• كما أنه مصدر جيد للألياف الغذائية القابلة للذوبان.
• يحتوي علي مضادات الأكسدة العديدة التي تمنع إنتاج الجزيئات المضرة.
• كما أنه يساعد في الوقاية من زيادة الوزن كونه يحتوي علي الألياف الغذائية التي تعمل علي زيادة الشبع.
• يعمل علي رفع مناعة الجسم لاحتوائه علي مواد تساعد علي تعزيز نظام المناعة في الجسم.

طريقة عمل عجينة الشوفان للحشوات المختلفة

هيا بنا نتعرف من هنا علي خطوات تحضير هذه العجينة وهي كما يلي:-

1. نقوم بوضع كوب من الدقيق الأبيض، مع كوب من دقيق الشوفان، ونضع معهم نصف كوب من الزيت، ونعجن جيداً.
2. ثم نضيف عليهم معلقة من السكر، و معلقة بكينج بودر ومعلقة، خميرة فورية وماء دافئ بالتدريج حتي نحصل علي، عجينة متماسكة.
3. يتم حشوها حسب الرغبة، خضار أو لحوم أو جبن، وتوضع في صينية مدهونة بالزيت، وندخلها الفرن حتي تمام التسوية.

طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان

من هنا سوف نقدم لكم خطوات تحضير هذه الكعكة اللذيذة وهي كما يلي:-

• قومي أولاً بنقع 2 كوب من التمر، مزال منه النوي في 2 كوب ماء، ومعلقة صغيرة صودا، واتركيهم جانباً.
• ثم في الخلاط الكهربائي، ضعي 3 بيضات مع كوب من الزيت النباتي، مع كوب من السكر واخلطيهم جيداً، حتي تذوب المكونات.
• بعد ذلك اضيفي كوب من الدقيق، و معلقة بكينج بودر معلقة صغيرة قرفة، ورشة ملح ونصف كوب شوفان، واستمري في الخفق حتي تمتزج المكونات.
• ثم اضيفي التمر المنقوع مع الاستمرار في الخفق، حتي يتكون لدينا مزيج قوامه كريمي.
• بعد كدة سخني الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، ثم في صينية مدهونة بالزيت رشي القاع بالبقسماط، ثم اسكبي الخليط.
• ثم ادخلي الكعكة في الفرن لمدة 45 دقيق، حتي تنضج تماماً، ثم زيني الوجه بالمكسرات المشكلة.

طريقة عمل البواريك التركي بالجبنة

تعرفي علي أبسط الخطوات من هنا لعمل البواريك بالجبنة وهي كما يلي:-

1. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي، ونضع به البيض والسكر والخميرة والدقيق والملح والسمنة وحبة البركة والفلفل الأسود ونخلطهم جيداً.
2. ثم نقوم بإضافة الحليب تدريجياً مع الاستمرار في الخفق، حتي تتشكل لدينا عجينة طرية ولينة، ثم نشكلها علي شكل كرات صغيرة.
3. نترك العجينة ترتاح وتتخمر لمدة نصف ساعة، ثم نهرس الجبنة مع الزعتر والزيت، حتي يتشكل خليط متماسك.
4. ثم نفرد بعد ذلك كل كرة ونحشوها بالجبن والزعتر، ونكرر العملية حتي ننتهي من جميع الكرات.
5. ندهن العجينة المحشية بالبيض والزيت، ونغطيها لمدة ساعة حتي ترتاح وتتخمر، ونرش العجين بالسمسم وحبة البركة.
6. نضعها بعد ذلك في صينية ثم ندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة ربع ساعة حتي تأخذ الون الذهبي وتنضج تماماً.

طريقة بسيطة لعمل عجينة فطيرة الكريب الأصلية

من هنا سوف نتعرف علي طريقة عمل هذه العجينة الهشة وهي كما يلي:-

• قومي بخلط كوب من الدقيق، مع كوب ونصف حليب مع 2 بيضة، مع معلقة كبيرة زيت، في بولة عميقة.
• ثم ضيفي عليهم ربع معلقة صغيرة من الملح، واخلطي جيداً حتي تصبح العجينة سائلة.
• ثم في مقلاة علي النار، أضيفي معلقتين كبار من عجينة الكريب، واتركيها لمدة 30 ثانية، ثم اقلبيها علي الوجه الأخر.
• بعد ذلك ارفعي العجينة من المقلاة، وضعيها في طبق جانباً، حتي تنتهي من الكمية.
• ثم زينيه بالفواكه أو السكر البودرة، أو العسل علي حسب الرغبة، وبالهناء والشفاء.