يعتبر الكيك من أشهى الحلوى التى يفضلها كثير من الأشخاص وتحب سيدات المنزل تجهيز أفضل أنواع الكيك التي تتميز بمذاق شهي ولذيذ دون الحاجة إلى شراءه دائما من الخارج، لهذا يمكنك تجهيز كيك التمر الزبادي في المنزل بعد معرفة أهم المكونات والخطوات المطلوبة لتجهيز بشكل صحيح وسوف نعرض لكم كافة التفاصيل من خلال السطور القادمة.

طريقه عمل كيك التمر بالزبادي

• اثنين كوب طحين
• كوب سكر بودر
• علبة زبادي
• أربع حبات من البيض
• ملعقتين بكينج باودر
• ثلاثة أربعة زيت نباتي
• نصف ملعقة فانيليا
• ملعقتين بيكنج بودر

تحضير كيك التمر بالزبادي

في الخطوة الأولى نبدأ بتسخين الفرن وتجهيز الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع كل من المكونات التالية البيض والسكر والفانيليا وتخفق المكونات مع بعضها جيداً.

بعد أن تتجانس نقوم بإضافة الزبادي وخفقها مرة أخرى ثم ضعي الزيت تدريجيا مع الاستمرار في عملية الخفق.

يتم إضافة الدقيق تدريجياً حتى تصبح المكونات متجانسة مع بعضها ثم إضافة التمر إلى الكيك.

يتم تقليبه من خلال استخدام سباتولا وقومي بتجهيز صينية الفرن ونضع قليل من الزبدة ثم نضيف إليها هذا الخليط في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يترك تماماً وبعد أن يبرد يتم تقطيعها وتناولها.

عمل كيكة التمر بالتوفي

يمكن التجهيز كيكه التمر بالتوفي بمذاق مميز ولذيذ ولا تحتاج كثير من الوقت عند تجهيزها في المنزل وسوف نعرض لكم المكونات والخطوات المطلوبة.

• 400 جرام من الزبدة
• اثنين كوب من السكر البني
• اثنين ملعقة من الفانيليا
• كوب كريمة سائلة
• 300 جرام من التمر مقطع
• نصف كوب من السكر
• 220 جرام من الزبدة
• أربع حبات بيض
• كوب من السكر البني
• ملعقتين فانيليا
• اثنين كوب ونصف دقيق
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقتين بيكينج صودا

طريقة التحضير

قومي بتسخين الفرن وجهزي صينية وضعي فيها قليل من الزبدة ثم وضع ورق الزبدة واتركيها جانباً.

بعد ذلك قومي بوضع التمر المقطع وخالي من البذور في كوب ونصف من الماء في وعاء مناسب ويترك على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان لمدة ثلاث دقائق.

بعد ذلك يتم تصفيته وطحنه وإضافة السكر البني مع الزبدة وأضافة السكر الأبيض وتخلط المكونات مع بعضها حتى تصبح متجانسة ثم إضافة البيض والفانيليا والبيكنج صودا والملح والدقيق وتخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس وضعيها في الصينية واتركيها في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.