يعد البان كيك من أكثر الحلويات المشهورة حول جميع أنحا العالم حيث أنه يعتبر من وصفات المطبخ الأمريكي، وفي العادة ما يتم تقديمه كوجبة الإفطار وذلك بجانب فنجان من القهوة أو الحليب الساخن، ويمكننا أيضا أن نحضر البان كيك مع أنواعاً عديدة ومختلفة من الصلصات مثل صلصة الشوكولاتة، أو صوص الكراميل أو أيضا نضع عليه القشطة أو العسل، كما أنه أيضا يقدم مع بعض الإضافات المختلفة مثل أن نضع عليه المكسرات أو رقائق الشوكولاتة أو نزينه بقطع الفواكه مثل الموز، والفراولة.

البان كيك

أن البان يعتبر من أنواع الحلويات الغربية المشهورة جدا وعلى نطاق واسع حول العالم حيث أن المطبخ الأمريكي يعد هو أول مكان لتحضير هذا النوع من الحلي فيه ثم أنتشر بعد ذلك حتى وصل للعديد من دول العالم بل جميعها، وما ساعد في ذلك الانتشار الكبير هو حب الناس فيها وأقبالهم عليها، وذلك يرجع أيضا لمذاقه المميز الشهي اللذيذ وأيضا لأنة خفيف علي المعدة، كما أن له طرق عديدة ومختلفة لتزيينه.

مقادير البان كيك

قبل البدء في معرفة طريقة تحضير البان كيك يجب أولا أن نتعرف المقادير والمكونات التي نحتاج إليها لأعاده وهي ما سنتعرف عليها فيما يلي:

• کوب من الدقيق الأبيض
• ملعقتين صغيرتين من البايكنغ باودر
• کوب من الحليب الطازج
• ملعقتين كبيرتين من السكر
• ملعقة صغيرة من الملح
• بيضة كبيرة الحجم ومخفوقة
• ملعقتين كبيرتين من الزيت.

طريقة عمل البان كيك

• نحضر وعاء متوسط الحجم وعميق ثم نضع فيه كل من البايكنغ باودر والسكر والدقيق والملح ثم نخلطهم مع بعضهم.
• ثم بعد ذلك نقوم بصنع فجوة في وسط الخليط ثم نقوم بوضع كل من الزيت والحليب ثم البيض أيضا.
• نقوم بخلط المكونات مع بعضهم البعض جيدا حتي يمتزجون معا وذلك حتي تصبح العجينة سائلة.
• أو يمكننا أيضا لتسهيلها أن نقوم بوضعها في العجانة أو في الخلاط الكهربائي حتي تصبح العجينة كما نريد.
• ثم نقوم بتسخين المقلاة علي النار ثم نقوم بسكب ربع كوب من الخليط في المقلاة.
• من ثم نقلب البان كيك علي الجانبين حتى يصبح كل جانب باللون الذهبي من الجهتين ثم يزين ويقدم.