كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة، كيكة الفادج أو ما يطلق عليها كيكة الشوكولاتة من أكثر الكيكات التي يعشقها الجميع ويغرق في جمال طعمها،  وبالأخص إذا كانت هشه خفيفة، غرقانه بصوص الشوكولاتة اللذيذ، وكذلك صوص الكاراميل، سوف نتعرف على طريقة عمل الشوكولاتة المليئة بالصوص والتي تأخذك إلى عالم بعيد من الشوكولاتة التي تجعل الحالة المزاجية مرتفعة، بالإضافة إلى طريقه عمل صوص الشيكولاتة الرائع وعليك الاختيار من أكثر من صوص.

كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة

• 2 بيضة متوسطة الحجم.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
• كوب ماء مغلي.
• باكو بيكنج باودر.

مكونات صوص الشوكولاتة

• نصف كوب كاكاو خام.
• نصف كوب سكر.
• 1 كوب زيت نباتي.
• كوب حليب بارد أو مثلج.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار دورق الخلاط ثم يتم وضع البيض مع السكر والفانيليا ويتم خفقهم جيدًا، حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
• بعد ذلك يتم إضافة نصف كوب من الزيت، ويتم إضافة مقدار الماء ويتم الخفق جيدًا.
• في وعاء آخر يتم إضافة الدقيق مع البيكينج باودر والكاكاو، ويتم تقليبهم جيدًا.
• بعد ذلك يتم إضافة المكونات السائلة على الوعاء الذي يحتوي على المكونات الجافة.
• ويتم تقليبهم بالمضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
• بعد ذلك يتم إحضار صينية مقاس 24 ويتم دهنها بأي مادة دهنية وتبطينها بالكاكاو.
• بعد ذلك يتم صب محتويات الخليط في الصينية وبعد ذلك تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى تمام التسوية ويتم اختبارها بخله الأسنان.

طريقة عمل صوص الشيكولاتة

• يتم إحضار وعاء الخلط ويتم وضع السكر مع الكاكاو، وكذلك الفانيليا ويتم أضافه اللبن.
• ثم يتم خلط المحتويات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
• يتم إضافة الزيت النباتي برفق ويكون مثل الخيط الرفيع حتى يعطي قوامًا ثقيلًا لصوص الشوكولاتة.
• عندما تخرج الكيكه من الفرن يتم تقطيعها ويتم وضع صوص الشيكولاتة عليها مباشرة.
• ومن الممكن أن تقدم ساخنة أو يتم تركها حتى تبرد وتقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالنشا

• كوب لبن.
• نصف كوب كاكاو.
• نصف كوب نشا.
• 3 مكعبات زبدة.

طريقة التحضير

• يتم وضع جميع المكونات مع بعضها البعض، ولكن بدون إضافة الزبدة، وتوضع على نار متوسطة.
• يتم تقليبها جيدًا بالمضرب السلك حتى يصبح القوام ثقيل بعد ذلك يتم إضافة مكعب الزبد، ويقدم الصوص مع أي نوع من الكيكات.