طريقة عمل القرص الطرية، تعتبر من المخبوزات اللذيذة والرائعة التي يحرص الجميع بتناولها في وجبة الإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي الساخن، ومن المعروف أن هناك العديد من الطرق من الممكن اتباعها للحصول على أشهى القرص، بالإضافة إلى يمكن حشوها بالعديد من الحشوات مثل السكر أو الملبن أو العجوة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضيرها بالمنزل بكل سهولة ممكنة

طريقة عمل القرص الطرية

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير القرص الطرية بالمنزل سواء سادة أو محشيه بالملبن أو بالعجوة، حتى تقدمها لعائلتها على وجبة الإفطار أو العشاء، بل يمكن أخذها للمدرسة وعند التنزه بالحدائق، فهي لذيذة ومفيدة وتمنح الجسم الشعور بالشبع وتعطيه الطاقة والنشاط، لذلك يمكن معرفة المكونات والطريقة من خلال الآتي:

المكونات

• نصف كوب من الدقيق.
• مقدار نصف كوب من السمن.
• نصف كوب من اللبن الرائب.
• مقدار نصف كوب من الحليب الكامل الدسم.
• معلقة واحدة كبيرة من السكر.
• مقدار ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

يمكن معرفة خطوات إعداد القرص اللذيذة من خلال الآتي:

• نحضر كوب ونضع به كلاً من الخميرة مع السكر واللبن الدافئ، ونقلب المكونات جيداً ونتركها حتى تخمر تماماً.
• نقوم بإحضار وعاء ونضع به الدقيق مع السمن والملح، ونقلب المكونات مع بعضها البعض.
• نضيف بعد ذلك اللبن الرائب والخميرة التي تم تحضيرها، ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
• نغطي العجينة جيداً ونتركها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعتين من أجل أن تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.
• نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ومن ثم نقوم بفردها بالنشابة ونضع بداخلها الحشوة حسب الرغبة أو من الممكن أن نتركها سادة.
• نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونضع بها القرص ونتركها مرة أخرى في مكان دافئ حتى تختمر.
• نشغل الفرن على درجة حرارة 180 ونضع بها الصينية ونتركها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
• نخرجها من الفرن ونتركها تبرد وتصبح بذلك جاهزة للتقديم، ويمكن حفظها في علبة محكمة الغلق للحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة.