نحب معظمنا تناول البيتزا بكل أنواعها، ولذلك فإنه يوجد عدد كبير من الأشخاص الذين يبحثون عن طريقة عمل عجينة البيتزا في البيت باعتبار أن صنعها يعتبر هو الجزء الأصعب في عمل البيتزا بشكل عام، ولذلك فإننا اليوم سوف نقوم بتوفير كل المعلومات عن طريقة عمل عجينة البيتزا في البيت بأسهل طريقة حتى تتمكن منها ولكي تتمكن بعد ذلك من تحضيرها بمفردك، ولذلك فإنه ينبغي عليك أن تقوم بتحضير المكونات والخطوات الخاصة بتحضير عجينة البيتزا في البيت، ولكي تتعرف على تفاصيل أكثر إليك كافة المعلومات التي تتعلق بهذا الشأن.

مكونات ومقادير عجينة البيتزا

يستطيع كل الأشخاص أن يتقنوا عمل عجينة البيتزا حيث أنها أصبحت من أسهل الطرق التي يمكن أن يتم الاعتماد عليها بعد ذلك، وعليه فإننا اليوم سوف نوضح أهم المكونات والمقادير التي نحتاج إليها في صنع أفضل عجينة بيتزا وتتمثل المكونات في التالي:

• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• ربع ملعقة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة.
• نصف ملعقة ملح طعام.
• نصف كوب ماء دافئ.

خطوات تحضير عجينة البيتزا

يمكنك أن تحصل على بيتزا ذات عجينة هشة وطرية في الوقت ذاته إذا قد قمت بتحضير عجينة بيتزا جيدة في البداية، حيث أنها تعتبر الأساس في كل شئ ونجاح البيتزا بشكل عام يتطلب في البداية أن نحصل على عجينة جيدة ولذلك فإننا سوف نقوم بعرض كل الخطوات التي يمكنكم من خلالها أن تصنعوا عجينة بيتزا جيدة وتتمثل الخطوات في التالي:

• نحضر وعاء صغير.
• نقوم بإضافة الخميرة والسكر مع الماء الدافئ في هذا الوعاء.
• نقوم بتقليب المكونات بشكل جيد.
• نتركه بعد ذلك لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
• في إناء عميق نقوم بوضع الدقيق.
• نضع الملح ومن ثم نبدأ في إضافة الخميرة.
• نبدأ في وضع زيت الزيتون.
• نعجن بعد ذلك إلى أن نحصل على عجينة طرية ومتماسكة ولا تلتصق باليد.
• نقوم تشكيل العجين على شكل كرة ونضعها في وعاء.
• نقوم بتغطية العجين حتى يختمر ونتركه لمدة ساعة.
• بعد ذلك تكون العجينة قد أصبحت جاهزة للاستخدام.

القيمة الغذائية للبيتزا

• تصل نسبة الدهون في البيتزا إلى 9.8 جرام.
• تبلغ نسبة الدهون المشبعة إلى 4.4 جرام.
• تبلغ نسبة الكربوهيدرات إلى 33.6 جرام.
• تبلغ نسبة الكالسيوم نحو ما يقارب من 182 مللي جرام.
• تبلغ نسبة السكريات نحو ما يصل إلى 4.1 جرام.
• تصل نسبة الكوليسترول إلى 22 مللي جرام.