توجد أنواع كثير من الكيك، ولكن هناك نوع من أنواع الكيك يعتبر هو الأكثر تميزاً بينهم وهي كيكة اليانسون المقرمشة، وعلى الرغم من أن هذه الكيكة هي المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص إلا أنه يوجد الكثير حول العالم الذين لا يعرفون الطريقة الصحيحة لعمل كيكة اليانسون في المنزل، ولذلك فإننا سوف نقوم بتقديم قائمة بأهم المكونات التي تدخل في صنع هذه الكيكة كما أننا سوف نقوم بتقديم الخطوات التي يتم من خلالها تحضير هذه الكيكة بالترتيب والتي سوف تعطيك حتماً نتيجة رائعة وطعم لذيذ لهذه الكيكة، وفي إطار هذا الشأن إليكم كافة التفاصيل.

مكونات ومقادير كيكة اليانسون المنزلية

ينحصر نصف نجاح أي وصفة بشكل عام سواء كانت نوع من أنواع الحلويات أو مقبلات أو طعام عادي في المكنات والمقادير التي يصنع منها، فكلما كانت المكونات المستخدمة طازجة والمقادير التي تم وضعها تم تطبيقها بالشكل الصحيح كلما ادى ذلك إلى نجاح الوصفة ولذلك فإنه يجب أن يتم استخدام مكونات ذات جودة عالية وأن يتم ضبط المقادير حتى نحصل على كيكة يانسون ناجحة، وتتمثل أهم مكونات هذه الكيكة في التالي:

• كوب وربع من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• 4 أكواب من الزبدة.
• 3 بيضات.
• كوب سكر.
• ملعقة واحدة من بشر قشر الليمون.
• ملعقة يانسون صغيره.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ½ ملعقة ملح.

خطوات إعداد كيكة اليانسون

يمكن أن يتم إعداد كيكة اليانسون بسهولة في البيت حيث أنها لا تحتاج إلى الكثير من الخطوات لكي يتم إعدادها في البيت ولكن من الضروري أن يتم الالتزام بترتيب هذه الخطوات والتي تتمثل في التالي:

• نقوم بتحضير الخلاط.
• نضع الزبدة والسكر في الخلاط ونبدأ بالخفق إلى أن يصلوا إلى قوام كريمي.
• نبدأ في إضافة البيض إلى المكونات في الخلاط ونستمر في الخفق.
• نقوم بإضافة اليانسون بعد ذلك ونستمر بضرب المكونات في الخلاط.
• في وعاء أخر نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعضها وهي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
• وبعدها نحضر الخليط الموجود في الخلاط ونضيفه على خليط الدقيق.
• نقوم بعد ذلك بتقليب المكونات مع بعضها بشكل جيد.
• نسكب الخليط في صينية فرن ونقوم بإدخالها الفرن.
• بعد التأكد من أن الكيكة قد نضجت بشكل جيد نقوم بإزالتها من الفرن وننتظر حتى تبرد تماما وبعد ذلك نبدأ في تقطيعها.

فوائد كيكة اليانسون للصحة

• تساعد كيكة اليانسون في الحفاظ على ضغط الدم.
• يساعد في الحفاظ على المعدة من القرحة التي قد تصيبها.
• يوجد قي اليانسون مضادات للأكسدة وهي مفيدة لجسم الإنسان.
• تساعد كيكة اليانسون في الحفاظ على النوم الهادئ الخالي من الأرق.
• تساهم كيكة اليانسون في تقوية تدفق الدم في جسم الإنسان بشكل جيد.