يعد الكعك التركي من المخبوزات التركية الشهية التي يعشقها ويقبل عليها الكثيرين من الصغار والكبار حيث يتم تناولها بجانب كوب من الشاي أو الحليب، وهنا سوف نقدمه بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل بدلا من شراءه من الخارج، كما يتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدقيق والحليب والزبدة، كما أنه ملئ بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم حيث يمده بالكثير من الطاقة والحيوية، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل الكعك التركي اللذيذ بمكونات بسيطة في المنزل.

مقادير عمل الكعك التركي

يحتوي الكعك التركي اللذيذ على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل كما أنه مغذي جدا للأطفال هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

• كيلو من الدقيق.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من خميرة الخبز.
• كوب من الحليب الدافئ.
• رشة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• القليل من السمسم.

طريقة الإعداد والتحضير

لتحضير الكعك التركي اللذيذ بطريقة ناجحة وطعم مميز يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. نحضر بولة عميقة من البلاستيك ونقوم بخلط الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر ونقلبهم جيداً ثم نتركها لمدة  لا تقل عن ١٠ دقائق حتى تتفاعل.
2. بعد مرور الوقت نقوم بإضافة الملح والزيت مع الدقيق.
3. ثم نقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
4. ثم بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية ونغطيها بقطعة من القماش ونتركها حتى تخمر لمدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة.
5. بعد ذلك نضيف القليل من الزبدة على كل قطعة من العجين ونشكلها حسب الرغبة ثم نرصها في الصينية.
6. ثم نتركها تخمر على الصينية لمدة لا تقل عن ١٥ دقيقة مع دهن وجها بالحليب وصفار البيض مع رشها بالسمسم.
7. ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية حتى تنضج.
8. بعد ذلك نخرجها من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم، وهنا نكون قد قدمنا أحلى كعك تركي بطعم رائع ومميز لأحلى متابعين وبالهنا والشفا.

فوائد السمسم للجسم

هناك عدة فوائد السمسم على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• يساهم في مكافحة السرطانات، كما يساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم.
• يعزز صحة العظام ويمنع من الإصابة بهشاشة العظام أو الكسور.
• تحسين عملية الهضم ويقلل من الإصابة بتصلب الشرايين والجلطة القلبية.
• يحسن عملية الهضم ويقلل فرصة الإصابة بالإسهال.