بإستخدام الكاكاو الخام سوف نقدم إليكى وإلى أفراد أسرتك كيكة الشيكولاتة وخاصة للأطفال لأنهم يعشقون طعم الشيكولاتة كثيرا فتقوم السيدات بعمل الكيك بأنواعه المختلفة وتقديمه لأطفالها، ولكن من أكثر الأنواع التى يقبل عليها الكثير من الأطفال وأيضا الكبار وهو طعم الشيكولاتة اللذيذة، ويحتاج هذا النوع من الكيك إلى الدقيق والبيض والسكر والكاكاو الخام والزبدة والبيكنج بودر، وسوف نوضح إليكى فيما يلى المقادير المضبوط التى تعطيكى كيكة بقوام هش وإسفنجى وبطعم رائع ونكهة خطيرة، وسر نجاح الكيك الإلتزام بعدة خطوات من أهمها عدم فتح باب الفرن أثناء النضج، وعدم خروج الكيك من الفرن بمجرد نضجها حتى لا تهبط، والكيك له أشكال كثيرة منها كيكة الشطرنج وكيكة الزيبرا، والعديد من الناس يقومون بإضافة النكهات مثل الفراولة والموز والجبنة، ويفضل الكثير وجود الكيك بالشيكولاتة فى وجبة الإفطار مع كوب الحليب الساخن والبعض يتناوله فى أوقات اليوم وبين الوجبات مع فنجان الشاى الساخن، ويقدم كيك الشيكولاتة فى المناسبات مثل مناسبة عيد الميلاد ويقدم للضيوف، والبعض يقومون بشراء الكيك الجاهز من المحلات الذي يباع بتكلفة عالية، ويمكن أن يسبب الأمراض لأنه غير صحى لإحتوائه على مواد حافظة لحفظ كيك الشيكولاتة لفترة طويلة ولا نضمن نظافته لذلك عليكى بعمل كيك الشيكولاتة فى المنزل لضمان صحة أطفالك، وتضمنى جودة المكونات.

مكونات عمل كيك الشوكولاتة

من أكثر أنواع الكيك أنتشاراً والذي يحبه الجميع هو كيك الشوكولاتة، لذلك يقومون بالبحث عن طريقة عمله في البيت بدلاً من شرائه من محلات الحلويات، لذلك عبر هذا المقال سوف نوضح لكي سيدتي طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالمقادير المظبوطة والطريقة الصحيحة التي ستجعلك تحصلين على ألذ كيك شوكولاتة هش وخفيف وسينال على أعجاب العائلة والضيوف.

• إثنين كوب كبير الحجم من الدقيق
• ثلاثة حبات من البيض
• كوب واحد كبير الحجم من الحليب السائل
• نصف كوب كبير الحجم من السكر
• خمسة ملاعق كبيرة الحجم من الكاكاو الخام
• نصفة كرب صغير من الزبدة
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكنج بودر
• ثلاثة ملاعق صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة
• إثنين ملعقة صغيرة الحجم من عصير الليمون

طريقة عمل كيك الشوكولاتة

• يتم تحضير وعاء مناسب ونضع بها الدقيق والسكر والكاكاو الخام والبيكنج باودر ويتم التقليب.
• وبعد ذلك نحضر وعاء آخر ونضع به البيض والحليب السائل والزبدة والفانيليا السائلة وعصير الليمون ويتم خلط هذه المكونات بإستخدام المضرب الكهربائى.
• وبعد ذلك يتم صب الخليط السائل على الخليط الجاف ثم نقوم بالتقليلب بمضرب يدوي حتى تتداخل جميع هذه المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح لدينا مزيج كيك الشيكولاتة متداخل ومتجانس.
• وبعد ذلك يتم صب خليط كيك الشيكولاتة فى قالب مناسب مدهون بالسمنة ثم ندخلها فى الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة خمسة وخمسون دقيقة.
• وبعدها نخرج الكيك من الفرن ويتم تقطيعها وتقدم كيك الشيكولاتة بطعم لذيذ وشهى.