يعد اللانشون من اللحوم المصنعة التى يحبها الكثير من الكبار والصغار،  ولكن معظم الأمهات يخافون من شراءها لذا يتم عنها بشكل يومي عن طريقة تحضيرها وعملها بشكل احترافي،  ومن أساسيات المكونات في اللانشون هو الجبن الكيري والبيض واللحم أو الدجاج المفرومة، فمن خلال السطور القادمة القليلة سنوضح لكم بالتفصيل المكونات وطريقة التحضير بالخطوات.

اللانشون من الأكلات المفضلة لدى الأطفال وخاصة في موسم بداية المدارس ولكي تضمن ربة المنزل نظافته وجودة صنعه نقدم لكم اليوم طريقة عمل اللانشون اللانشون في المنزل بكل خطواته وأسراره.

مكونات تحضير لانشون بيتي بالزيتون:

• 6 من البيض.
• 6 قطع من الجبنة المثلثات.
• 6 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 4 من مكعبات مرقة الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• زيتون أخضر أو أسود شرائح.
• ملعقة صغيرة من الحبهان البودر.
• ملعلقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• نقطة واحدة من لون الطعام الأحمر.

طريقة تحضير لانشون بيتي بالزيتون:

1. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه البيض ومثلثات الجبن والدقيق.
2. ونقوم بالخفق جيدا ثم نقوم بإضافة الزيت ومكعبات مرق الدجاج والثوم المفروم والحبهان والبابريكا والفلفل الأسود والثوم والبصل البودر.
3. ثم نقوم بإضافة لون الطعام ونقوم بخفقهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
4. ثم نقوم بإضافة شرائح الزيتون إليهم ونقلبهم جيدا ونحضر كيس بلاستيكي طويل ونضيف فيه الخليط.
5. بعد ذلك نقوم بإغلاق الكيس البلاستيكي جيدا حتى يعطينا الشكل الإسطواني.
6. ثم نقوم بلف اللانشون في ورق الفويل جيدا ونقوم بغلقه جيدا.
7. نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الماء ونرفعه على النار حتى الغليان.
8. ثم نقوم بإضافة لفة اللانشون إلى الماء المغلي ونتركها لمدة ساعة حتى تنضج.
9. بعد ذلك نقوم بإخراج لفة اللانشون من الماء المغلي ونتركه ليبرد تماما.
10. ثم نقوم بتقطيع لفة اللانشون بواسطة سكينة حادة ويقدم ويستخدم في عمل السندوتشات.

مكونات تحضير اللانشون بالفلفل الأسود:

• 4 قطع من الجبنة المثلثات.
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• 4 من البيض.
• نقطة من لون الطعام الأحمر.
• 2 مكعب مرقة الدجاج.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الحبهان البودر.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 فص ثوم مفروم.

طريقة تحضير اللانشون بالفلفل الأسود:

1. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه جميع المكونات السابقة ونقوم بخفقهم جيدا.
2. ثم نقوم بإضافة الخليط إلى كيس بلاستيكي ونقوم بغلقه جيدا.
3. ثم نقوم بوضع إناء به ماء على النار حتى الغليان ثم نقوم بوضع لفة اللانشون فيه.
4. نترك لفة اللانشون في الماء المغلي على النار لمدة ساعة كاملة.
5. ثم نقوم برفعه من النار ونتركه ليبرد تماما ثم نقوم بحفظه في الثلاجة قبل الإستخدام.