نقدم لكم اليوم طريقه عمل حلاوة المولد في المنزل بدلًا من شراءها من المحلات حيث أن أسعارها أصبحت باهظة جدًا خلال الفتة الأخيرة، حيث أنه يصادف اليوم يوم من أعظم الأيام في تاريخ البشرية أجمع وهو يوم ميلاد حبيبنا ورسولنا الكريم محمد “صل الله عليه وسلم” وهو ذكرى عظيمة في نفوس جميع المسلمين، وتعتبر حلوى المولد هي من أشهر الفعاليات لاستقبال هذا اليوم وخاصة في جمهورية مصر العربية وسنوضح لكم طريقة عملها في المنزل بنفس وصفة الجاهزة.

طريقه عمل حلاوة المولد في المنزل

هناك أنواع مختلفة من حلوى المولد النبوي الشريف وسنوضح طريقة عمل كل نوع على حدة في السطور التالية:-

طريقة عمل الحمصية في المنزل

مكونات عمل الحمصية:-

• نصف كيلو جرام من الحمص صغير الحبة
• كوب كبير من السكر المحمص.
• نصف كوب كبير من الماء الفاتر.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
• كمية مناسبة من ماء الورد الطبيعي.د

خطوات تحضير الحمصية في المنزل:-

• ضعي السكر والماء في وعاء واحد ثم ضعيه على النار حتى يذوب السكر تمامًا.
• بعد ذلك أضيفي ماء الورد وعصير الليمون وقلبيه لمدة نصف ساعة تقريبًا واستمري في التقليب حتى يصبح قوام الخليط ذهبي لامع.
• ثم قومي بإضافة الحمص على العسل الساخن وقلبيه حتى يتم خلط المكونات بشكل كامل وأحضري صينية وادهنيها بالزيت بشكل كامل.
• وبعد ذلك قومي بفرد الخليط الذي قمتي بتحضيره في الصينية وافرديه جيدًا حتى يصبح سطح الخليط مستو تمامًا أو يمكنك فردها بالنشابة.
• اتركي الصينية ترتاح لمدة خمس دقائق تقريبًا وقومي بتقطيعها إلى مربعات أو مستطيلات متساوية بواسطة السكين واتركيها لمدة أربع ساعات حتى تصبح متماسكة وقدميها.

طريقة عمل السمسمية في المنزل

مكونات عمل السمسمية:-

• كوبان كبيران من السمسم.
• كوب كبير من السكر الأبيض.
• نصف كوب كبير من الماء الفاتر.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

خطوات عمل السمسمية في المنزل:-

• أحضري وعاء كبير وضعي بداخله النار ثم ضعي السكر وعصير الليمون وقلبيه حتى يصبح قوامه ذهبي لامع.
• بعد ذلك قومي بوضع السمسمية في صينية وافرديها جيدًا كما فعلتي في نفس وصفة الحمصية.