طريقة البطاطس الفريسكاس زي المطاعم من أكثر المواضيع التي يبحث عنها محبو الأطعمة السريعة والجاهزة، علاوة على كون هذا الطبق مرغوبًا من قبل الأطفال واليافعين، إلى جانب كونه مناسبًا للحفلات والنزهات الخارجية، ومن البديهي أن يلقى رواجًا ومحبة كبيرة من الناس بسبب طعمه اللذيذ ونكهته المميزة التي تجذبهم.

مقادير البطاطس الفريسكاس

ولا يفوتنا أن ننوه إلى أن مقادير الطبق بسيطة متوافره في كل أوقات العام بشكل كبير في كل البيوت، كما أنها لا تحتاج إلى تكلفة مالية كبيرة بل تعد وجبة اقتصادية قليلة الثمن نسبيًا، وبناء على ذلك يمكن تحديد هذه المكونات اللازمة وفق التالي:

• حبتان من البطاطا متوسطة الحجم.
• إضافة إلى 300 غرام من دقيق القمح الأبيض الناعم.
• كما نحتاج إلى 100 مل من خل التفاح أبيض اللون.
• علاوة على توابل متنوعة تشمل الملح، الفلفل الحار، البابريكا، الزنجبيل.

البطاطس الفريسكاس زي المطاعم

ولعله من المفيد أن نؤكد على أن خطوات التحضير بسيطة سهلة لا تحتاج إلى خبرة أو تدريب لنجاحها، لا سيما وأن المكونات قليلة شائعة الاستخدام بين مختلف شرائح الناس سواء كانوا مبتدئي طهو أو محترفين، أما من الناحية العملية فيمكن تحديد خطوات التحضير وفق التالي:

1. تقشير حبتي البطاطا بشكل جيد ثم غسلهما بالماء البارد وتقطيعهما بصورة أصابع متوسطة الثخانة والطول.
2. يلي ذلك نقعها بالماء وكمية الخل مدة خمس ساعات متواصلة.
3. أما الخطوة التالية تكون خلط الطحين مع كمية معتدلة من الملح ومسحوق الزنجبيل والبابريكا والفلفل حتى تجانسها.
4. ثم يجب تغليف الأصابع المقطعة بمزيج الطحين السابق، كما يستلزم توزيعه بتجانس تام أيضًا.
5. أما المرحلة الأخيرة تشمل تسخين الزيت المعد للقلي حتى درجة الغليان.
6. ثم وضع القطع ضمنه مدة خمس دقائق حتى تنضج ويصبح لونها بني ذهبي من كافة الجوانب.
7. ويستطيع عندها الطاهي رفعها من إناء القلي ثم وضعها على قطعة ورق نشاف للتخلص من كمية الزيت الزائدة.

ونتيجة لذلك نحصل على وجبة رائعة المظهر شهية الطعم مصنوعة في المنزل وتشبه وجبات المطاعم العالمية.
قدميها لعائلتك ليستمتعوا بذلك الطعم الرائع والشهي