أفضل طرق حفظ خبز الساندوتشات حتى يظل طري ورطب غير جاف لأطول فترة ممكنة، حيث تعتبر السندوتسات الصباحية التي يتم إعدادها للأطفال قبل الذهاب إلى مدارسهم من الأمور الهامة والأساسية طوال فترة الدراسة، ويجب أن تكون الساندوتشات صحية للأطفال، وتظل هذه الساندوتشات محتفظة بقيمتها الغذائية، تتمتع بالمذاق الطيب والشهي، لذلك يجب أن نحفظ السندوتشات بطرق معينة، وحشوها بالحشوات المناسبة.

طرق حفظ خبز الساندوتشات

هناك طريقة تعد من أفضل الطرق لحفظ خبز السناندوتش طازج، تعتمد على مرحلتين في عملية حفظ الخبز كي يظل طازج وصحيا لأطول فترة ممكنة، وهما كالآتي:

المرحلة الأولى لحفظ خبز السندوتشات

نقوم بتحضير حشوة السندوتشات والتي ينبغي أن تكون صحية من البداية، وتحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاج لها الطفل في بناء الجسم وتقوية جهاز المناعة لديه ومنحة الطاقة اللازمة له. الابتعاد أيضا كل البعد عن بعض أنواع الأطعمة الضارة للجسم مثل انواع الجبن التي تتضمن الدهن النباتي وغيرها من الأطعمة الضارة على صحة الأطفال، والتركيز على الخضروات والفواكه الطازجة.

المرحلة الثانية التغليف

نقوم بتحضير السندوتشات للأطفال وبعد الانتهاء منها نقوم بتغليفها ويفضل استخدام نوع مادة جيد في التغليف مثل ورق الزبدة، خاصة وإن كانت هذه السندوتشات تحتوي على لبنة أو نوع من أنواع الجبن الطري أو تحتوي على زيوت، حيث يعمل ورق الزبدة على امتصاص الرطوبة الزائدة من السندوتشات، وكذلك المواد الدهنية، وبالتالي يمكن الحفاظ على السندوتشات طازجة، دون السماح للهواء بدخوله إليها مما قد يفسد الخبز، وبالتالي يستطيع البقاء لفترة أطول، ولكن يمكننا أيضا استخدام الأكياس النايلون في التغليف لمرة واحدة.

أفضل نوع خبز ساندوتشات للأطفال

يعد الخبز الأسمر مفيد وصحي أكثر للأطفال من أي نوع آخر من الخبز، وذلك لما يحتويه من فوائد صحية للطفل، من أهمها:

• أنه يحتوي على فيتامين B 1 المفيد للصحة العامة للجسم.
• احتوائه على فيتامين B 3 المفيد لصحة القلب والدورة الدموية ونمو جسم الطفل بشكل سليم.
• يتضمن فيتامين B 6 المفيد في تقوية الجهاز المناعي.
• يحتوي الخبز الأسمر في مكوناته على كلا من مادتى “الكولين” و”الإينوسيتول” المفيدتان فى تقوية الذاكرة والتركيز.
•  تعمل بعض مكونات الخبز الأسمر دور في المحافظة على صحة الجهاز العصبى.

طرق حفظ العيش البلدي

يمتلك البعض في كثير من الأحيان ما يفيض عن حاجته من الخبز، ويرغب في التعرف على طريقة ما لكيفية حفظ الخبز لأكول فترة ممكنة دون أن يتعفن، وللحفاظ على الخبز في أبهى شكل وأطيب مذاق، لا يفضل الاحتفاظ به في الثلاجة مباشرة جتى لا يصبح بايت، ولكن الاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة يوم أو اثنين على الأكثر في مكان جيد التهوية حتى لا يصبح عفن، ومن ثم يمكن حفظه في الفريزر داخل كيس بلاستيك ليتجمد، واستخدامه وقت الحاجة، عن طريق إدخاله الفرن للتسخين ومتابعته حيث أنه لا يستغرق المزيد من الوقت.