يطلق علي الفشار الكثير من الأسماء المختلفة منها بوب كورن أو أسم النفيش او البوشار وأيضا يطلق عليه أسم الشوش وكل هؤلاء هم عبارة عن حبات الذرة المفرقعة عن طريق استخدام الحرارة المتوسطة، وهذا يتم لأن حبات الذرة تحتوي علي كمية قليلة من الماء داخلها وهذا يسبب في حدوث تلك الفرقعة داخلها وتنفجر حتي يصبح حجمها كبير ولونها ابيض مثل حبات الفشار التي نعرفها، كما يمكننا إعداد الفشار بالعديد من الطريق منها بالملح والزبدة وأيضا الكراميل أو الجبنة.

بوب كورن

في جميع السهرات العائلية والاحتفالات يتم فيها تحضير ما لذ وطاب من جميع التسالي والمأكولات المختلفة المتنوعة، فأن الطعام هو ما يجعل الأمسية أروع وأمتع للحاضرين وخاصة أمام التلفاز ومشاهدة الأفلام، ولكن كلما كان نوع الطعام أخف علي المعدة سوف يرتاح الجميع عند تناوله هذه التسالي ومن تلك الأطعمة هو الفشار حيث يعد من أنواع التسالي والأطعمة الخفيفة على المعدة وخاصة لكبار السن، حيث يستمتع الجميع بتناوله وخاصة في السهرات العائلية او عند الذهاب الي السينما.

بوب كورن بالجبنة

• نحضر اولا قدر متوسط الحجم ثم نضعه علي نار متوسطة الحرارة ثم نضع فيها ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ثم نقوم بعد ذلك بالانتظار حتى يسخن الزيت تماما ثم نضع في الزيت بعد ذلك كوب من حبوب الذرة.
• نقوم بتغطيته القدر بعد ذلك بإحكام ثم نقوم بخفض درجة الحرارة ونجعلها ضعيفة حتى لا يحترق الذرة.
• ثم بعد أن ينضج الذرة ويصبح فشار نقوم بوضعه في وعاء ثم نضيف إليه ملعقتين كبيرتين من الزبدة الذائبة.
• نقوم أيضا بوضع كوب من نكهة الجبنة الشيدر البودر ونقوم بتقليب الفشار مع هذا الخليط حتي يمتزج ثم يقدم.

طريقة عمل فشار بالعسل

• اولا نقوم بإحضار إناء متوسط الحجم ونضعه علي نار متوسطة الحرارة ثم نضيف ثلاث ملاعق كبار من الزبدة.
• ثم ننتظر قليلا حتي تذوب الزبدة تماما ثم نضيف إليها بعد ذلك ثلاثة أكواب كبار من الذرة الأصفر.
• نقوم بعد ذلك بتغطيته الإناء جيدا بالغطاء ثم نخفض النار وننتظر حتي ينضج الذرة ويصبح فشار ثم نطفئ النار.
• قومي بعد ذلك بوضع الفشار في وعاء زجاجي ثم ضيفي إليه كوب من العسل الأسود او العسل الأبيض.
• ثم نقوم بعد ذلك بإدخاله الي الفرن وتركه لمدة عشر دقائق حتي يتشرب الفشار العسل ثم يتم تقديمه.