استعدادًا للمدارس نقدم لكم طريقة عمل الجبن الرومي بمكونات منزلية بسيطة بدلًا من شرائها جاهزة من المتاجر لضمان الجودة، تعددت فوائد الجبن الرومي لقدرتها على تقوية العظام والأسنان لاحتوائها على الكالسيوم، إضافة إلى دورها في تعزيز صحة الجهاز الهضمي بصفة عامة لذا وجب التنويه عن طريقة إعدادها بالتفصيل، وهذا ما سنقوم بتوضيحه في السطور القادمة.

طريقة عمل الجبن الرومي

الجبن الرومي إحدى أنواع الجبن التي يعشقها الجميع، كما تدخل في إعداد الكثير من الوصفات المنزلية الرائعة، يمكن إعدادها بسهولة وذلك عن طريق اتباع التالي:

المكونات

• لتر من الحليب كامل الدسم.
• حبة واحدة من البطاطس المسلوقة.
• علبة زبادي.
• ⅓ كوب ماء مثلج.
• ملعقة من الفلفل الأسود الحصى.
• ملعقتان من القشطة.
• عدد ملعقة واحدة من الملح.
• قطعة من الشاش.

كيفية عمل الجبنة الرومى

• نضع الحليب في وعاء عميق على النار ويترك حتى يغلي.
• بعد ذلك نضيف مقدار الزبادي إلى الحليب مع التقليب المستمر، حتى يمتزج الخليط تمامًا.
• بينما يفضل إضافة الماء في هذه المرحلة من التقليب جيدًا، ثم نضع مقدار الملح والفلفل الأسود مع التقليب.
• بعد ذلك نهرس البطاطس المسلوقة جيدًا، ثم تضاف البطاطس والقشطة إلى الخليط السابق مع التقليب لضمان امتزاج المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نصب الخليط السابق في مصفاة مع مراعاة تبطينها بقطعة من الشاش.
• بعد ذلك يترك الخليط لمدة 12 ساعة، للتأكد من تصفية الجبن تمامًا، يفضل رفع الخليط من الشاش ومن ثم وضعه في قطعة شاش أخرى نظيفة.
• بينما لضمان الحصول على النتيجة المثالية يفضل وضع ثقل على خليط الجبن وتركها لمدة 12 ساعة أخرى.
• بعد ذلك يفضل تكرار هذه الخطوة مرارًا وتكرارًا لمدة أربع مرات، حتى يتماسك خليط الجبن تمامًا.
• ثم نحتفظ بالجبن الرومي في الثلاجة بعد التأكد من تماسك الخليط.
• بعد ذلك نقطع الجبن الرومي إلى شرائح رقيقة ونضعها في الثلاجة لحين الاستخدام.

وبهذا يكون قد تم التعرف على طريقة عمل الجبن الرومي في المنزل، مع عرض المقادير المضبوطة وتوضيح طريقة إعدادها بالتفصيل لضمان نجاح ربة المنزل في إعدادها من المرة الأولى والحصول على نتيجة مثالية تبهر الجميع.