يبحث الكثير من الأشخاص الذين يحبون تناول المعجنات والمخبوزات عن طرق سهلة وبسيطة يمكنهم عن طريقها صنع المعجنات بكل سهولة، ونحن هنا نحاول قدر المستطاع أن نقوم بإضافة الحلول التي تجعل الوصفات الخاصة بالمعجنات المصنوعة في البيت أسهل ومن بين أهم الحلول التي نقدمها لكم هي عجينة العشر دقائق حيث تعتبر من أفضل الوصفات التي يمكن الاعتماد عليها في صنع كافة المخبوزات بطريقة سهلة،وتعتبر عجينة العشر دقائق من الطرق البسيطة التي لن تأخذ من وقتك الكثير كما أنك لست بحاجة إلى دفع مبالغ كبيرة لكي تقوم بعملها في البيت، وفي هذا الموضوع فإننا سوف نقوم بتقديم أهم المكونات التي تدخل في عجينة العشر دقائق كما أننا سوف نقوم بتوفير كل المعلومات عن الخطوات اللازمة لصنعها.

مكونات عجينة العشر دقائق

يستطيع كل الأشخاص أن يقوموا بعمل هذه العجينة في حالة كانوا يرغبون في عمل مخبوزات لذيذة وذات طعم رائع، وعلى الرغم من أن المعجنات من الأمور التي تشغل بال الكثير من الأشخاص أثناء عملية تحضيرها بسبب المقادير التي يجب أن يتم ضبطها بدقة إلا أن هذا النوع من العجين كل ما عليك أن تفعله لتحصل عليه هو أن تلتزم بالمكونات والمقادير التالية:

• كيس خميرة فورية.
• عدد خمس أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات
• 2 كوب ماء دافئ.
• ¼ كوب سكر.
• ¼ كوب حليب بودر.
• ½ كوب زيت طعام.

خطوات تحضير عجينة العشر دقائق

يتم تحضير عجينة العشر دقائق بكل سهولة في البيت حيث أنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت كما أنها لا تحتاج إلى مجهود كبير في صنعها، فكل ما ينبغي عليك أن تفعله هو أن تلتزم بمجموعة الخطوات الخاصة بها وتتمثل هذه الخطوات في التالي:

• نقوم بإحضار وعاء.
• نضع كوبين فقط من الدقيق والخميرة والسكر والحليب والماء في هذا الوعاء.
• نبدأ في التقليب والعجن إلى أن نحصل على عجينة متماسكة.
• نترك العجين لكي يختمر لمدة عشر دقائق.
• بعد أن تختمر العجين نقوم بإضافة باقي كمية الدقيق والزيت.
• نبدأ في العجن مرة أخرى.
• نترك العجينة لكي تختمر وبعدها تصبح جاهزة للاستخدام في أنواع المخبوزات المختلفة.

نصائح للحصول على عجينة عشر دقائق جيدة

• يجب أن تكون نوع الخميرة المستخدمة جيدة لأن الوصفة تعتمد بشكل أساسي على الخميرة.
• ينبغي أن يتم العجن بشكل جيد وذلك لكي تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض.
• من الضروري أن تترك العجين لكي تختمر وأن تترك لكي ترتاح في الفترة المحددة لها لأن هذا يساعد في الحصول على نتيجة ممتازة.