يوجد الكثير من الأطعمة اللذيذة ولكن يعتبر المحشي من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وعلى الرغم من هذا الطعم الرائع الخاص به وعلى الرغم من أنه يحتوي على الكثير من المكونات والمقادير إلا أنه يعتبر من أنواع الأكلات التي يمكن أن يتم اعدادها بسهولة في البيت، ولذلك فإننا سوف نقوم اليوم بتوفير كل المعلومات عن طريقة عمل خلطة المحشي في البيت وسوف نقوم في هذا الموضوع بتوفير الطريقة الصحيحة لوصفة خلطة المحشي كما أننا سوف نقوم بتوفير كافة المكونات والمقادير الخاصة بها، ولك ينبغي أن نذكر هنا أنه يجب الالتزام بكافة الخطوات الخاصة بصنع خلطة المحشي كما أنه يجب الالتزام بتوفير كل المكونات اللازمة لها.

مكونات ومقادير خلطة المحشي

يمكنك الحصول على أفضل طعم في أنواع المحاشي المختلفة عن طريق ضبط المكونات والمقادير الخاصة بالخلطة في البداية وفي حالة كنت من الأشخاص المبتدئين الذين لم يسبق لهم عمل محشي في البيت فإننا سوف نقوم بتوفير كل المعلومات عن أهم المكونات التي تدخل فيها، وتتمثل المكونات في التالي:

• 1 كيلو أرز ويجب أن يتم غسله بشكل جيد.
• 3 حبات بصل.
• 5 حبات طماطم ويجب أن يتم بشر الطماطم بشكل جيد.
• كوب ونصف من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• كوب ونصف من البقدونس المفروم.
• ½ كوب شبت مفروم.
• 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• ملح طعام.
• فلفل أسود.
• 5 فصوص ثوم ويتم فرمه بشكل جيد.

خطوات عمل خلطة المحشي

يحتاج المحشي إلى عدد من الخطوات لكي يتم الحصول على نتيجة مميزة في النهاية وهذه الخطوات تتمثل أغلبها في الخلطة الخاصة به، ولذلك فإننا ليوم سوف نوضح الطريقة والخطوات اللازمة للحصول على أفضل خلطة محشي وتكون مناسبة لكل أنواع المحاشى وتتمثل الطريقة في التالي:

• نحضر إناء كبير.
• نقوم بوضع كمية مناسبة من السمن.
• نبدأ في تشويح البصل بشكل جيد في السمنة.
• نقوم بإضافة الكزبرة والشبت والبقدونس والشبت على السمن ومن بعدها نقوم بإضافة الثوم المفروم.
• نضيف بعد ذلك الصلصة إلى باقي المكونات.
• نضع البهارات الخاصة بالمحشي على المكونات في الإناء.
• بعد ذلك يجب أن يتم إضافة الطماطم المبشورة ونترك الإناء بما فيه على النار لكي يغلي.
• فيما بعد ينبغي أن نضيف الأرز والملح والفلفل.
• نقلب المكونات مع بعضها حتى يمتص الأرز كل السوائل.
• بعدها تصبح خلطة المحشي جاهزة للاستخدام.

القيمة الغذائية للمحشي

• تبلغ قيمة السعرات الحرارية في المحشي نحو ما يصل إلى 1490 سعر حراري.
• تصل إجمالي نسبة الدهون نحو ما يصل إلى 51.1 جرام.
• يحتوي المحشي على نسبة دهون مشبعة تصل إلى 15.7 جرام.
• تبلغ نسبة الكربوهيدرات في المحشي نحو ما يصل إلى 236.5 جرام.
• نسبة السكريات في المحشي تصل إلى 40.1 جرام