طريقة عمل الرقاق الناشف موضوعنا اليوم ولا تخلو السفرة أبداً من أطباق الرقائق وذلك لطعمها الجميل وسهولة تحضيرها وتميزها بالتنوع ونقدم إليكم اليوم طريقة تحضير الرقاق ليكون جاهز للحشو في أي وقت .

طريقة عمل الرقاق الناشف

المكونات لمطلوبة

عدد 5 أكواب من الدقيق

ملعقة ملح صغيرة

ماء دافئ للتحضير

طريقة التحضير

نقوم بوضع الدقيق والملح نضيف عليهم الماء داخل وعاء كبير ونقوم بخلطهم جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة

نقوم بتقطيع العجينة على شكل كرات ونضعها على سطح مرشوش عليه الدقيق ونتركها قليلاً

نقوم بفرد كرات العجين التي قمنا بتقطيعها بواسطة النشابة أو العصاة المعدة للفرد حتى تصبح رقائق رقيقة جداً

نحضر مقلاة غير لاصقة ونسخنها ونقوم بوضع الرقائق بداخلها حتى تكسب اللون الذهبي ونكرر هذه العملية حتى انتهاء العجينة وبذلك نكون اعددنا الرقائق للحشو