طريقة عمل الجلاش بالقشطة نستعرضها معكم، يعتبر الجلاش بالكريمة واحدًا من أشهر الحلويات الشرقية، ويحبها الكثيرون لمذاقها الرائع وقوامها الهش واللذيذ، ويعتبر الجلاش بالكريمة خيارًا رائعًا لتقديمه في المناسبات والأعياد، وتحضيره بسيط وسهل في المنزل، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير الجلاش بالكريمة بالتفصيل.

طريقة عمل الجلاش بالقشطة

الجلاش بالقشطة هي حلوى شرقية شهية وغنية بالمذاق، وتتكون من طبقات رقيقة من العجين محشوة بالقشطة الطازجة، وفيما يلي سنقدم لكم طريقة عمل الجلاش بالقشطة:

المكونات

• ورق الجلاش (16 ورقة)
• 1 كوب من الزبدة المذابة
• 2 كوب من القشطة الطازجة
• 1/2 كوب من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
• 1/2 كوب من الفستق المفروم

خطوات تحضير الجلاش الحلو

• قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• قم بخلط القشطة الطازجة والسكر وماء الزهر معًا في وعاء حتى تمتزج المكونات.
• ضع ورق الجلاش في صينية الفرن وابدأ بدهنها بالزبدة المذابة.
• ضع ورقتي جلاش على القاعدة وابدأ بدهنها بالزبدة المذابة.
• قم بوضع ملعقة كبيرة من خليط القشطة المحضر على الجلاش وامتدحها بشكل متساوٍ.
• أضف ورقتي جلاش على الخليط وابدأ بدهنها بالزبدة المذابة.
• كرر الخطوات 5 و 6 حتى تنتهي من جميع الورقات الـ16.
• قم برش الفستق المفروم على وجه الجلاش.
• قم بوضع الصينية في الفرن واتركها لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح الجلاش ذهبي اللون.
• بعد الانتهاء من الخبز، قم بترك الجلاش ليبرد قليلاً ثم قطعه إلى شرائح .
• قدمها بعد أن تزينها بالفستق المفروم وبالصحة والعافية.

أسرار تحضير الجلاش بالكريمة

• يمكن تزيين وجه الجلاش بمسحوق السكر البودرة أو الفستق المجروش أو القرفة وغيرها لإضفاء المزيد من النكهة والجمال على الحلوى.
• يجب استخدام القشطة الكاملة في تحضير الحشوة، والتي تعطي الحشوة مذاقًا رائعًا وقوامًا سلسًا.
• يجب استخدام الزبدة المذابة لتزيين الجلاش بطريقة جيدة ولإعطاء الجلاش طعمًا مميزًا.
• يجب أن تغطي الجلاش جيدًا بعد التحضير حتى لا يجف ويصبح هشًا، ويفضل تغطيتها بالنايلون ووضعها في مكان بارد وجاف.
• يجب تجنب إضافة الكريمة المحلاة لأنها تسبب زيادة في السكر، وبدلاً من ذلك، يمكن إضافة العسل أو مسحوق السكر لتحلية الحشوة.