ارتفعت الأسعار في الفترة الأخيرة بشكل كبير لذلك يجد البعض صعوبة كبيرة في اختيار وجبات للغداء، لا تقلقي بعد الآن فيمكنك تجربة طبق النودلز المقلية بالخضار والبيض هذا الطبق عبارة عن وجبة متكاملة بها كل العناصر الغذائية كما انه موفر للغاية ولا تتعدى تكلفة الطبق الواحد عشرة جنيهات، سنوفر لك في هذا المقال المقادير المطلوبة لتحضير الطبق بالإضافة إلى خطوات التحضير بالتفصيل فتابعينا.

النودلز المقلية

وفري في بيتك وحضري وجبة غداء لذيذة وصحية متكاملة العناصر الغذائية ببعض من النودلز وحبة أو اثنتين من البيض والقليل من الخضار الطازج.

المقادير اللازمة لعمل الطبق:

لتحضير النودلز المقلية تحتاجين إلى:

• كيس من النودلز الجاهز أو الأندومي أو يمكنك استبدالها بالمكورنة الاسباكتي.
• بيضة واحدة كبيرة أو بيضتان متوسطتان في الحجم.
• ثلاث حبات متوسطة في الحجم من الفلفل الأخضر الحلو ويمكن استخدام الفلفل الألوان.
• بصلة واحدة كبيرة حمراء.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعم.
• حبة كبيرة من الفلفل الأحمر أو الأخضر الحار وهو اختياري يمكن الاستغناء عنه، أو يمكن استبداله برشة من الشطة.
• ملعقة من السمن البلدي أو الزبدة أو القليل من الزيت للتحمير

خطوات تحضير طبق النودلز المقلية:

1. في وعاء على النار ضعي القليل من الزيت.
2. بعد أن تذوب أضيفي النودلز الجاهزة وقلبي حتى يتم قليها وتصبح باللون الذهبي المطلوب.
3. في مقلاة أخرى قومي بإذابة السمنة أو الزبدة على نار متوسطة الحجم.
4. قطعي البصل إلى جوانح متوسطة في الحجم أو إلى مكعبات ثم ضعيه في المقلاه.
5. يقلب البصل حتى يذبل ثم أضيفي الفلفل الحلو والحار بعد تقطيعه إلى مكعبات أو شرائح.
6. تبلي الخليط بالملح والفلفل والكمون وقلبي.
7. بعد أن تتحمر النودلز ارفعيها من الزيت وضعيها على مناديل ورقية للتشرب الزيت.
8. أضيفي النودلز المقلية مع الخضار وقلبي.
9. أضيفي بعض الماء المغلي إلى الخليط وقلبي جيداً ثم اتركي المكونات معاً لمدة خمس أو عشر دقائق.
10. قومي بسلق البيض في الماء حتى ينضج.
11. تقدم النودلز المقلية مع الحساء والخضار مع إضافة البيض المسلوق.