طريقة تحضير كيكة الفينو الهشة بطريقة جديدة ورائعة تعجب جميع المتابعين، ويعتبر الكيك بأنواعه المختلفة من أنواع الحلويات المشهورة التي يفضلها كثير من الناس على الإفطار بجانب الشاي أو الحليب، وهذه الكيكة يمكن للأطفال أخذها معهم المدرسة لأنها تحتوى على مكونات مغذية، حيث تساعدهم على التركيز مثل البيض الذي يحتوي على البروتين والزبادي الذي يعمل زيادة نسبة الهيموجلوبين، وتحدثنا كثيراً من قبل عن خطورة شراء أنواع الكيك الجاهز لذلك يجب الالتزام بتحضير الكيك في المنزل حتى نبني أجسام أبنائنا بطريقة سليمة وصحيحة، واليوم سوف نتعرف من خلال هذه المقالة على مكونات عمل كيكة الفينو الممتعة ومعرفة خطوات تحضيرها بالتفصيل من أول خطوة حتى نهايتها عبر موقع ثقفني الاخباري المتميز بين جميع المواقع.

مكونات عمل كيكة الفينو الهشة

تعتبر مكونات عمل كيكة الفينو الهشة من المكونات المتوفرة دائماً في جميع المحلات فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• ٢ كوب من دقيق الفينو.
• ٤ حبات من البيض.
• كوب من الحليب.
• ٢ كيس من خميرة الحلوى.
• كوب من الزيت.
• كيس من الفانيليا.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
• كوب من الزبادي.

طريقة تحضير الكيكة

تعتبر خطوات عمل هذه الكيكة من الخطوات السريعة السهلة التي لا تستغرق وقت كبير وهذه الطريقة كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضع به البيض والفانيليا والسكر ونخلطهم جيداً حتى يذوب السكر.
2. ثم نضيف عليهم الزبدة اللينة والزيت وكوب الزبادي وكوب الحليب ونخلط برفق.
3. بعد ذلك نخلط دقيق الفينو مع الدقيق الأبيض والخميرة ونقلب جميع المكونات مع بعض ثم نضيف ملعقة الخل.
4. نقلب الخليط جيداً حتى نحصل على خليط قوامه متجانس ومناسب.
5. نسكب العجين في قالب الكيك المدهون وندخله الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها لمدة ٤٥ دقيقة حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي الجذاب.
6. ثم نخرجها من الفرن ونرش عليها جوز الهند ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها ونقدمها بالف هنا وشفا وصحة وعافية للجميع.

كيكة اللبن الرائب

تعد مكونات عمل كيكة اللبن الرائب من المكونات المشهورة البسيطة فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:

• ٣ أكواب من الدقيق.
• ٢ كوب ونصف من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الزبدة.
• ثلاثة أرباع كوب من مربي المشمش.
• ٤ حبات من البيض.
• نصف كوب من بشر الليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من اللبن الرائب.
• عصير ليمون ( ربع كوب ).

الطريقة

1. نحضر وعاء كبير ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلبهم مع بعض.
2. ثم نضع بشر الليمون والسكر مع بعض ونفركهم لمدة دقيقة باليد، ثم نضيف عليهم الزبدة ونخفقهم بالمضرب الكهربائي.
3. بعد أن يصبح القوام كريمي فاتح اللون، قومي باضافة البيض واحدة تلو الأخرى ونستمر في الخفق لمدة ٤ دقائق.
4. ثم نضيف خليط كمية الدقيق بالتدريج مع اللبن الرائب أيضاً، ونقلب حتى تتجانس جميع المكونات.
5. نسكب الخليط في صينية مدهونة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين ٤٥ إلى ٦٠ دقيقة.
6. في ذلك الوقت نقوم بوضع المربي وعصير الليمون على نار متوسطة ونقلب حتى يغلي الخليط وتذوب المربي.
7. نستمر في التقليب لمدة خمس دقائق حتى يتكون لدينا قوام غليظ.
8. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد ونضعها في طبق التقديم ثم نزينها بخليط المربي.

الكيكة اليومية الهشة

تعتبر مكونات عمل الكيكة اليومية من المكونات المشهورة التي تدخل دائماً في عمل الكثير من الحلويات وهي كما يلي:-

• ٢ كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• كوب ونصف من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الحليب الدافئ.
• ٢ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من النشا.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوب من الزيت.
• ٤ حبات من البيض.

الطريقة

1. في البداية نقوم بخلط الحليب الدافئ مع الحليب ونقلبهم جيداً ونتركه جانباً حتى يتكتل الحليب.
2. ثم نخفق البيض والسكر والفانيليا مع بعض حتى يصبح الخليط كريمي لمدة ١٠ دقائق ونضيف عليه الزيت والحليب بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
3. ننخل الدقيق جيداً ونضيف عليه النشا والبيكنج بودر والملح ونقلبهم ثم نضعهم بالتدريج على الخليط السابق ونقلب حتى نحصل على خليط متجانس.
4. بعد ذلك نأخذ جزء من الخليط ونضيف عليه ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام ونقلب جيداً.
5. ثم نحضر صينية مدهونة بقليل من الزيت ونرش قليل من الدقيق عليه ثم نسكب قليل من الخليط الأبيض في هذه الصينية وعليها قليل من الخليط البني ونكرر حتى تنتهي الكمية.
6. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٥٠ درجة مئوية ونتركها حتى تنضج تماماً.