طريقة لف محشي الكرنب وورق العنب، يعد المحشي من أهم وأشهر الأكلات في مصر والوطن العربي والتي تتميز بمذاقها الرائع ويوجد بأنواع مختلفة وأشهرها ورق الكرنب وورق العنب ولكن من المعروف أنه يستغرق وقت ومجهود كبير ليتم عمله وكثير من النساء يستصعب عليهم الأمر ولذلك نقدم إليكم كيفية عمل المحشي في عشر دقائق فقط بدون مجهود.
طريقة لف محشي الكرنب وورق العنب
المحشي هو من الأكلات التي يعشقها الكثير نظرًا لمذاقها الرائع والشهي واختلاف أنواع المحشي التي يمكن طهيها ولكن تبعد بعض النساء عن عمل المحشي لأنه يستغرق وقت طويل إلى جانب المجهود الذي يتم بذله أثناء لف أصابع المحشي ولكن إليكي أفضل طريقة عمل المحشي وفي أقل وقت.
المكونات المطلوبة:
- كوب من الأرز.
- كوبين من الصلصة.
- بقدونس.
- كزبرة.
- ملعقة من خلطة المحشي.
- رشه من الملح.
- رشه من الفلفل
- رشه من الكمون.
- نصف كيلو من ورق العنب المسلوق.
- بلانشة تقطيع.
أكياس بلاستيك.
خطوات التحضير:
- نحضر وعاء عميق ونضع به الأرز بعد غسله مع الصلصة والشبت والبقدونس والكزبرة.
- نخلط المكونات ونضيف التوابل و خلطة المحشي ونقوم بخلط المكونات مرة أخرى.
- نحضر البلانشة ونفرد عليها الكيس البلاستيك ونضع ورق العنب ونقوم بوضع الحشو ولفه.
- تساعد هذه الطريقة على سهولة لف المحشي والانتهاء من لف الورق في عشر دقائق فقط ثم نرص الورق في الحلة و نقوم بتسويته بكل سهولة.
- لف المحشي بحجم صغير في وقت قصير
أسهل طريقة للف المحشي تكون كالتالي:
المقادير:
- كوب من الأرز.
- نصف كيلو من ورق العنب المسلوق.
- ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
- نصف كوب عصير ليمون.
- كوبين من الصلصة.
- نصف كوب زيت.
- كوب مرقة دجاج.
خطوات التحضير:
- نحضر بوله ونضع الأرز مع الصلصة والملح والفلفل الأسود.
- نخلط المكونات ونقوم بإضافة الزيت.
- نحضر بلانشة لتساعد في فرد ورق العنب والقيام بحشوة في وقت قليل.
- نضع الورق وعليه ملعقة من الحشو حتى ننتهي من الكمية الموجود.
- نقوم بوضع ورق العنب في الصينية ونضع عليه كوب مرقة الدجاج وعصير الليمون ونقوم بوضعه على النار حتى ينضج.