تعد كرات جوز الهند من أفضل أنواع الحلويات الشهية التي يمكن تحضيرها، ويعشقها الكبار والصغار وخاصة الأطفال حيث أنها تحتوي على جوز الهند الذي يتميز بمذاق لذيذ، ويفضل الأمهات تحضيرها لأفراد العائلة بدلا من شرائها من محلات الحلويات بأسعار عالية، وتحتوي كرات جوز الهند على قيم غذائية عالية ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة وإضافة الشيكولاتة إليها.

مقادير عمل كرات جوز الهند في المنزل

• ثلاثة أرباع كوب من الدقيق الأبيض
• كوب واحد من السكر الأبيض الناعم
• ثلاثة أرباع كوب من جوز الهند
• ثلاثة من البيض متوسط الحجم
• نصف كوب من الزيت النباتي
• ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا

طريقة عمل كرات جوز الهند في المنزل

• أولا نحضر وعاء كبير الحجم ونضع به البيض ونقوم بخفقه جيدا باستخدام المضرب اليدوي، ثم نقوم بإضافة الفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات.
• ثم نقوم بإضافة السكر تدريجيا مع الاستمرار في التحريك جيدا، ثم نقوم بإضافة نصف كوب الزيت النباتي بالتدريج مع الاستمرار في تحريك المكونات حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء آخر ونقوم بنخل الدقيق به والبيكنج باودر ونقوم بخلطهم جيدا مع بعضهم البعض، ثم نقوم بإضافة جوز الهند مع تحريكهم جيدا.
• ثم نقوم بإضافة خليط البيض إليهم تدريجيا مع تحريك المكونات حتى يتكون لدينا خليط لينا ومتماسك.
• بعد ذلك نحضر صينية ونضع بها أوراق الزبدة ونبدأ في تشكيل كرات صغيرة ونضعها في الصينية حتى ننتهي من كمية العجين، ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نقوم بإدخال الصينية في الفرن ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تتحمر الكرات وتأخذ لون.
• بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلا، ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها مع الشاي أو العصير، وبالهنا والشفاء.

نصائح عمل كرات جوز الهند

• الإلتزم بالمقادير المكتوبة حتى تكون جيدة ومتماسكة.
• يجب أن ننخل الدقيق قبل استخدامه في العجن.
• استخدام نوع جوز هند فاخر حتى يكون ذو مذاق جيد.

فوائد كرات جوز الهند

• تحتوي كرات جوز الهند على مواد غذائية مفيدة للجسم تعمل على القضاء على التوتر والقلق.
• يعمل جوز الهند على ترطيب البشرة وجعلها نصرة وناعمة.
• يقوم جوز الهند بمنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
• تناولها يعمل على التخلص من الوزن الزائد في الجسم.
• يعد جوز الهند مصدر لإنتاج البروتينات.