طريقة عمل البيتزا مثل المحلات، البيتزا من الأكلات اللذيذة الطعم التي يمكن عملها بأكثر من طريقه ولكن ترغب عدد كبير من السيدات في عمل البيتزا مثل المحلات و البيتزا الإيطالي هذا المذاق المفضل عند جميع أفراد الأسرة حيث يمكن عمل البيتزا بمكونات سهله وبسيطه توجد في أي بيت وسوف نعرضها خلال الفقرات التالية بالتفاصيل.

طريقة تحضير البيتزا في المنزل

سوف نعرض لك طريقة عمل البيتزا بمكونات بسيطه وسهله للغايه وفي قصير وهي على النحو التالي:

المقادير:

• اثنين كوب من الدقيق.
•  ملعقة صغيرة من الملح.
•  ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقه متوسطه من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من الزيت بيضة واحدة.

مقادير الصلصة:

1. بصله متوسطه الحجم مبشوره.
2. أربع حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
3. ملعقة صغيرة من الملح.
4. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
5. ملعقة من الكمون والكزبرة.
6. وبهارات مختلفة أربع.
7. معالق من الزيت كبيرة.
8. ثلاث معالق من الكاتشب.

مكونات الحشو:

• ثلاث معالق من معجون الطماطم.
• ثمرة من الطماطم مقطعة إلى شرائح.
• اثنين فلفل رومي مقطع إلى شرائح.
• فلفل ألوان مقطع إلى شرائح.
• زيتون أسود.
• جبنه شيدر مبشوره جبنه الموزاريلا.
• يمكن أن تضيفي الفطر المقطع إلى قطع صغيرة.

طريقة عمل البيتزا

1. احضري وعاء مناسب ثم ضعي به الخميرة والسكر والملح والماء الدافئ.
2. قلبي المكونات مع بعضها البعض حد تتجانس وتركها في مكان دافئ لمدة دقائق قليلة.
3. سوف يتفاعل الخليط مع بعضه قومي بوضع مقدار الدقيق والملح واخلطيهم جيدا.
4. قومي بعالجعن بالاستمرار حتي تحصلي علي عجين ذات قوام مناسب.
5. أثناء العجن ضيفي اللبن ومقدار الزيت حتى تصبح العجينة المتماسكة.
6. اتركيها في الإناء حتى تتخمر في مكان دافئ لمده نصف ساعه ويفضل تغطيتها.
7. بعد ذلك احضري العجينة مقطعينها إلى كرات صغيرة.
8. واتركي الكرات بعد الوقت ثم قومي بفرده على شكل دائرة.
9. قومي بعمل فتحات في العجينة ويمكن استعمال الشوكة.
10. قومي بوضع الصلصة وافرديها على جوانب العجينة ثم ضعي شرائح الفلفل والطماطم.
11. وضعي شرائح الزيتون ثم قم بتغطيتها بالجبن.
12.  بعد ذلك قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 وضع بها البيتزا بعد وضع المكونات.
13. اتركيها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
14.  ثم أفرديها قطعيها إلي مثلثات وتقدم ساخنه.