طريقة عمل البسكويت الخفيف بأشكال مختلفة، يعتبر البسكويت من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار والتي يمكنك للاستمتاع بتناولها في وجبة الفطور مع كوب من الشاي أو القهوة أو كوجبة سناك بين الوجبات الأساسية وقدميه لأطفالك كطعام لذيذ وصحي لهم.

مكونات تحضير بسكويت القرفة

1. 4 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
2. كوب ونصف من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
3. كوب من السكر الأبيض البودر.
4. 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
6. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
7. 2 ملعقة كبيرة من القرفة البودر.
8. لتزين البسكويت نحتاج إلى الشوكولاتة الذائبة.

طريقة تحضير بسكويت القرفة

• في وعاء عميق نضيف الزبدة والسكر البودر ونقوم بخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي وفاتح.
• ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا مع الإستمرار في الخفق جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء أخر نضيف فيه الدقيق والبيكنج بودر والقرفة ونمزجهم جيدا.
• ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج مع مزجهم حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• ثم نقوم بتغطية العجينة وتترك لمدة ربع ساعة لترتاح.
• بعد ذلك نقوم بفرد العجينة لسمك متوسط ونقطعها بالقطاعة بأشكال حسب الرغبة.
• ثم نقوم بإحضار صواني للخبز غير لاصقة ونضع بها البسكويت.
• ندخل البسكويت إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
• نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد تماما ثم نقوم بغمسه في الشوكولاتة الذائبة.

مكونات تحضير بسكويت النوتيلا

1. 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
2. نصف كوب من النشا.
3. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
4. 2 من البيض.
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
6. علبة من الحليب المكثف والمحلى.
7. نصف كوب من السكر الأبيض.
8. نصف مربع من الزبدة الطرية.
9. نوتيلا للتزين.

طريقة تحضير بسكويت النوتيلا

• نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق والنشا والزبدة والفانيليا والسكر.
• ثم نضيف إليهم البيض والبيكنج بودر ونقوم بعجنهم جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نقوم بفرد العجينة ونقوم بتقطيعها بأشكال حسب الرغبة.
• نضع البسكويت في صواني الخبز وندخلها فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نترك البسكويت في الفرن لمدة عشرون دقيقة ثم نخرجه ونتركه ليبرد ويزين بالنوتيلا أو حسب الرغبة.