طريقة عمل فطائر الكاكاو والفانيليا، ترغب كل أم وكل زوجة في تقديم حلويات شهية ولذيذة وجديدة لأسرتها وفي نفس الوقت تضمن نظافتها ومحتوياتها لذلك تبحث الكثيرات عن طرق جديدة لتقديم الحلويات وتعد الفطائر الحلوة من أحلى وأشهى الحلويات التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك وتكون مغذية ومشبعة لهم.

مكونات تحضير فطائر الكاكاو والفانيليا

1. 3 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
2. ربع كوب من الكاكاو الخام.
3. ربع كوب من الزيت النباتي.
4. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
5. 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
6. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
7. كوب من الحليب الدافئ.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
9. ربع كوب من السمسم.
10. ملعقة كبيرة من النسكافيه.
11. شوكولاتة النوتيلا.
12. عسل نحل أبيض.

طريقة تحضير فطائر الكاكاو والفانيليا

• نقوم بإحضار وعاء عميق وكبير ونضيف فيه الدقيق الأبيض والخميرة الفورية.
• ثم نضيف إليهم السكر والبيكنج بودر ونقوم بخلطهم جيدا.
• ثم نقوم بإضافة الزيت ونمزجهم جيدا ونقوم بإضافة الحليب الدافئ بالتدريج مع العجن جيدا.
• نستمر بالعجن حتى نحصل على قوام عجينة متماسك وطري في نفس الوقت.
• ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى جزيئن ونضيف لجزء منهم الكاكاو الخام ونمزجهم جيدا ونضيف للجزء الثاني الفانيليا ونمزجه جيدا.
• ثم نقوم بعجن كل جزء لوحده حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
• بعد ذلك نقوم بفرد كل جزء على حدى بسمك نصف سم.
• ثم نقوم بدهن عجينة الكاكاو بالشوكولاتة وندهن عجينة الفانيليا بعسل النحل الأبيض.
• نقوم بلف العجينة على شكل رول وندهنها بالزيتت ونضع فوقها السمسم.
• ثم نقوم بتقطيع العجينة ونضعها في صينية الخبز بعد دهنها بالزيت جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإدخال صواني الخبز إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• توضع صواني الخبز على الرف الأوسط وتترك لمدة خمسة عشر دقيقة.
• نخرج الفطائر من الفرن ونقوم بتغطيتها بفوطة قطنية نظيفة حتى تبقى طرية.

مكونات تحضير الفطائر المقلية

1. كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
2. ملعقة صغيرة من الملح.
3. 2 كوب من الماء الدافئ.

طريقة تحضير الفطائر المقلية

• في وعاء نقوم بإضافة الدقيق والملح ونقوم بإضافة الماء بالتدريج.
• نقوم بالعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
• نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة ونقوم بفردها بواسطة النشابة.
• ثم نقوم بتطبيق العجينة ونقوم بقليها مباشرة في زيت غزير.
• نترك الفطائر لتبرد تماما ثم نقوم بإضافة السكر البودر عليها أو عسل النحل الأبيض حسب الرغبة.