طريقة عمل بسكويت يومي مقرمش إقتصادي جداً وسهل التحضير، بدون زبدة وبأبسط المكونات الموجودة في كل منزل نقوم اليوم بشرح طريقة بسيطة لاعداد بسكويت يومي لذيذ جداً، فهو يتميز بقوام هش من الداخل ومقرمش من الخارج ويمكننا تجهيزه بأسرع وقت بدون بذل جهد كبير، إليكم وصفة بسكويت مخصصة لمحبي الشوكولاتة ومحبي الكوكيز سوف تنال اعجابكم بشدة وسوف يحبها أطفالكم كسناكس محلي بين الوجبات.

بسكويت يومي مقرمش سهل التحضير

المقادير المطلوبة:

• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب سكر بمقدار 125 جرام.
• نصف كوب + ملعقتين كبيرتين زيت نباتي بمقدار 140 مل.
• ثلث كوب تشوكليت شيبس أو قطع شوكولاتة بمقدار 60 جرام.
• 3 أكواب إلا ربع دقيق فاخر بمقدار 360 جرام.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر بمقدار 10 جرام.
• بشر ليمونة.

نقوم بتجهيز وعاء عميق ونضف إليه البيض والفانيليا مع إضافة السكر وباستخدام المضرب الشبكي نخفق المكونات جيداً حتى يذوب السكر، ثم نضف بشر الليمون ونخفق مجدداً لمدة دقيقتين حتى نحصل على خليط كريمي نوعاً ما فاتح اللون، ثم نقوم بإضافة الزيت ونخفق مرة أخرى حتى يتجانس الخليط ثم نضف التشوكليت شيبس ونقلب قليلاً، بعد ذلك نقوم بإضافة نصف كمية الدقيق ونقلب جيداً ثم نضف باقي كمية الدقيق مع البيكنج بودر، ثم نقلب المكونات جيداً يدوياً بلطف بدون عجن حتى يختفي الدقيق فقط ونحصل على عجين بقوام يسهل تشكيله.

بسكويت إقتصادي جداً من مطبخك

من ناحية أخرى نقوم بتجهيز صينية مناسبة وندهنها بالقليل من الزيت ثم نقوم بتشكيل العجين، نأخذ قطعة بحجم ليمونة كبيرة ونكورها جيداً ثم نضغط عليها قليلاً ونضعها في الصينية، ونأخذ قطعة أخرى من العجين ونشكلها بنفس الطريقة مع ترك مسافة مناسبة بين كل قطعة والأخرى، وهكذا حتى ننتهي من كمية العجين وبعد ذلك نضع على سطح كل قطعة القليل من تشوكليت شيبس وهذه الخطوة إختيارية، ثم ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية رف أوسط لمدة 25-30 دقيقة، وبعد ذلك نتركه جانباً حتى يبرد تماماً وبعدها يصبح جاهز للتقديم بطعم في منتهى اللذاذة والروعة.