الكيك اليومي ، وصفة مفيدة للأطفال وغنية بالكالسيوم والفيتامينات المهمة لصحة العظام والأسنان، وهو كيكة تتميز بسهولة كبيرة في تحضيرها ومكوناتها المتواجدة في كل منزل، وهي من ألذ وأشهي أنواع الكيك الذي يصنع والذي يعشقه الكبار والصغار، يتمتع بقوام هش مثل القطن ورائحة ذكية وطعم طيب ولذيذ، وهو من أسهل أنواع الكيك اليومي البسيط الذي يتم تناوله بجانب الشاي، وهو من الحلويات التي لا يجب أن يخلو منها منزلك، عند تحضير هذا النوع من الكيك لا تحتاج إلي وقت طويل أو مجهود  لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل الكيك اليومي في المنزل.

مكونات عمل الكيك اليومي

يحتوي هذا النوع من الحلويات علي مقادير بسيطة وصحية وهي كالتالي:-

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 4 حبات من البيض كبيرة الحجم.
• معلقة كبيرة من بكينج بودر.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب وربع من السكر.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من الزبدة الطرية.
• ربع معلقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

سوف نقدم إليكم من خلال السطور الأتية خطوات تحضير الكيك اليومي اللذيذ في المنزل خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. نقوم أولاً بدهن قالب الكيك بالزبدة، ونرش عليه الدقيق ونتركه جانباً ونسخن الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
2. ثم نضع في العجان كلاً من الزبدة والسكر ونخفقهم جيداً، ثم نضيف البيض والفانيليا وكوب الحليب ونخفق ثم ننخل الدقيق مع بكينج بودر والملح.
3. بعد ذلك نقوم بإضافتهم بالتدريج للعجانة مع الخفق المستمر، بعد أن تتجانس المكونات نصبهم في القالب وندخله الفرن لمدة ربع ساعة حتي ينضج تماماً.
4. بعد ذلك يقدم الكيك بجانب الشاي أو الحليب للأطفال بألف صحة وعافية.

نصائح مهمة عند إعداد الكيك

هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي بعض النصائح المهمة لنجاح الكيك وهي كالاتي:-

• تسخين الفرن قبل الخبز فيها بحوالي ربع ساعة.
• استخدمي ميزان لقياس المكونات واحرصي أن يكون دقيقاً.
• يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• التأكد من صلاحية الخميرة قبل استخدامها.
• يجب تثبيت رف الفرن الشبكي في وضعية مناسبة.

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة

هيا نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير هذه الكعكة وهي كما يلي:-

1. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي، ونضع به 3 بيضات مع كوب من السكر مع رشة من الفانيليا، ونقوم بخفقهم حتي يصبح الخليط هش تماماً.
2. ثم إلي الخليط السابق نصف كوب من الزيت، و 2 علبة زبادي، ونستمر في الخفق مره أخري جيداً.
3. بعد ذلك في طبق كبير، يوضع كيس بكينج بودر مع 2 كوب دقيق مع رشة ملح، ويقلبوا جميعاً حتي يمتزجوا جيداً.
4. ثم يوضع هذا الخليط علي الخليط الذي سبق تحضيره، ويخفقوا جميعاً في الخلاط حتي نحصل علي قوام متماسك.
5. يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت وعليها رشة دقيق، وتدخل في فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية.
6. تترك لمدة 30 دقيقة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها ونتركها لتبرد، ثم نقطعها ونقدمها بالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة الكراميل اللذيذة

من هنا سوف نقدم لكم خطوات بسيطة لعمل هذه الكعكة الشهية وهي كما يلي:-

• نقوم بإحضار بولة عميقة، ونضع بها 2 كوب من الدقيق مع رشة ملح مع كيس بكينج بودر، ونخلطهم جيداً.
• ثم نخلط كوب من السكر مع كوب من الحليب، مع مغلف كريم كراميل مع 3 بيضات، مع معلقة فانيليا مع ربع كوب سمنة.
• بعد ذلك نضيف خليط الدقيق السابق، ونقلب المكونات مع بعضها حتي تتجانس.
• ثم ندهن صينية بقليل من الزبدة ونرشها بقليل من الدقيق، ونسكب الخليط فيها، ثم ندخلها فرن مسخن مسبقاً، ونتركها حتي تنضج تماماً.
• بعد ذلك نخرجها ونترك الكيكة حتي تبرد، ثم نزيل الوجه ونسقيها بالكراميل.

طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان

من هنا سوف نقدم لكم خطوات تحضير هذه الكعكة اللذيذة وهي كما يلي:-

1. قومي أولاً بنقع 2 كوب من التمر، مزال منه النوي في 2 كوب ماء، ومعلقة صغيرة صودا، واتركيهم جانباً.
2. ثم في الخلاط الكهربائي، ضعي 3 بيضات مع كوب من الزيت النباتي، مع كوب من السكر واخلطيهم جيداً، حتي تذوب المكونات.
3. بعد ذلك اضيفي كوب من الدقيق، و معلقة بكينج بودر معلقة صغيرة قرفة، ورشة ملح ونصف كوب شوفان، واستمري في الخفق حتي تمتزج المكونات.
4. ثم اضيفي التمر المنقوع مع الاستمرار في الخفق، حتي يتكون لدينا مزيج قوامه كريمي.
5. بعد كدة سخني الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، ثم في صينية مدهونة بالزيت رشي القاع بالبقسماط، ثم اسكبي الخليط.
6. ثم ادخلي الكعكة في الفرن لمدة 45 دقيق، حتي تنضج تماماً، ثم زيني الوجه بالمكسرات المشكلة.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالتوفي

هيا بنا نتعرف علي خطوات تحضير هذه الكيكة الشهية وهي كالاتي:-

• نقوم بصف 2 بكيت بسكويت شاي في صينية، وبالفرشاة نمسح الوجه بالحليب السائل، ليعطيه طراوة.
• ثم ندهن البسكويت بالتوفي الجاهز، ونصف فوقه طبقة أخرى من البسكويت، ونمسح الوجه أيضاً بالحليب.
• وهكذا إلي أن ننتهي ونغطي الوجه بالكريمة، وفوقها طبقة توفي ونتركها تبر،د ساعة أو ساعتين في الثلاجة، ثم تقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة الكاسترد بالبسكويت

سوف نتعرف علي خطوات عمل كيكة الكاسترد بالبسكويت في المنزل بأبسط الخطوات وهي كالاتي:-

1. ذوبي الزبدة في قدر علي نار متوسطة، ثم قومي بتفتيت البسكويت في وعاء صغير، وأضيفيه إلي الزبدة، ثم قلبي المزيج جيداً لمدة 5 دقائق، حتي تتجانس المكونات تماماً.
2. ارفعي القدر من علي النار، واسكبي المزيج في قاع قالب الكيك ووزعيه بالتساوي، في قدر علي نار خفيفة اخلطي مسحوق الكاسترد مع الفانيلا والسكر، واتركي المزيج لمدة من 4 إلي 3 دقائق.
3. أضيفي الحليب تدريجياً مع الخفق المستمر، حتي يغلي المزيج ويسخن قوامه، ارفعي القدر من علي النار ووزعي مزيج الكاسترد فوق طبقة البسكويت.
4. اتركي القالب جانباً لمدة 40 دقيقة تقريباُ، حتي يبرد الكاسترد ويتماسك، ثم زيني الوجه بطبقة من الكريمة المخفوقة.