طريقة تحضير كيك الشوكولاتة مع صوص شوكولاتة. يفضل الكثير من الناس تناول هذه الكعكة اللذيذة لأنها من الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار، لكن يفشل الكثيرون في تحضيرها بشكل صحيح ونريد أن نشارككم طريقة سهلة ستجعلك تحب هذه الكعكة اللذيذة بقدر ما تحب أنت تذوقته لأول مرة. أصبحت الشوكولاتة أكثر من ذي قبل ، بالإضافة إلى طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة الخاصة التي تزيد من مذاق وجمال الكيك.

مكونات كيك الشكولاتة

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب صغير من السكر.
• كوب كبير من الحليب.
• 100 جرام من زيت الذرة.
• ثلاث بيضات.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• أربع ملاعق كاكاو.
• 2 ملاعق من مسحوق الخبز.
• قليل من الملح.

طريقة تحضير كيك الشكولاتة

• اقلب الفرن على حرارة عالية واتركه يسخن.
• نقوم بنخل البيكنج بودر والكاكاو والطحين والملح ثم ضعيهم في وعاء كبير ثم اخلطيهم.
• نسكب البيض في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف لها الفانيليا وكذلك نضع السكر ونخفق معا في الخلاط لمدة 7 دقائق.
• نقوم باضافة اللبن ومعه زيت الذرة إلى خليط البيض، ثم قلّبي باقي المكونات حتى يتكاثف المزيج
• نضع مزيج البيض فوق خليط الكاكاو والدقيق، ثم نخلط جميع المكونات بالخلاط اليدوي لمدة ربع ساعة حتى يتكون خليط كريمي.
• صب البيض والكاكاو في وعاء مدهون بالزبدة ، ثم انتظر خمس دقائق.
• نضع الوعاء في فرن ساخن ، ثم نتركه لمدة ساعة ولكن بثلث الحرارة المتوسطة ، حتى ينضج ، ثم نتركه جانبًا.
• نسكب الحليب في وعاء صغير ثم نضعه على النار ونضيف الكاكاو والماء والدقيق والسكر ونقلب بسرعة حتى لا يتكتل.
• يُغلى مزيج الحليب ويُضاف الزبدة ، ثم يُمزج بخلاط يدوي لمدة دقيقتين لعمل صلصة الشوكولاتة.
• تُسكب الشوكولاتة فوق كعكة الشوكولاتة ، ثم تُقطّع حسب الحاجة لصنع الكيك بصوص الشوكولاتة.

مكونات صنع صوص الشوكولاتة

• كوب كريمة طبخ.
• 250 شوكولاتة خام.

طريقة عمل صلصة الشوكولاتة

• ضع الكريمة في المقلاة حتى يصبح ساخنًا.
• قطعي الشوكولاتة وضعيها في قدر على نار خفيفة مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
• انتظر حتى تبرد الصلصة.
• تضاف إلى الكعكة وجاهزة للتقديم.