تعرفي على وصفة من أكثر الوصفات بحثًا وانتشارًا عبر مواقع الإنترنت العالمية والمحلية وهي طريقة عمل خبز التورتيلا، حيث أن خبز التورتيلا هو أفضل أنواع الخبز في الفترة الحالية ويُسمى في بعض المناطق بالـ “عيش شامي” أو “خبز الصاج” وله شهرة كبيرة جدًا لأنه يتم تحضير الشاورما والكريب والكثير من وصفات الأكلات التي يحبها الأطفال والجيل الحالي يتم تحضيرها بداخله، ويمكنك الآن تحضيره لأطفالك بدلًا من أن يلجئوا إلى الجاهز الغير مضمون مكوناته.

طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل بمكونات بسيطة

مكونات عمل الوصفة:-

• ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق متعدد الاستعمالات ومنخول.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر.
• كوب صغير من زيت الذرة.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح الأبيض.
• ماء ساخن بمقدار كوب واحد كبير.

خطوات عمل خبر التورتيلا في المنزل:-

• قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والعجينة وقلبيهم بواسطة ملعقة خشبية كبيرة ثم قومي بإضافة زيت الذرة واعجني الخليط بيديك.
• صبي الماء على الخليط بشكل تدريجي مع العجن حتى يصبح قوام الخليط عبارة عن عجينة طريّة ومتماسكة وقومي بتغطيتها لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تختمر.
• ثم بعد ذلك قومي بتقطيع العجينة إلى عدة أقراص وقومي بواسطة النشابة بفرد العجينة وضعي طاسة القلي على النار وقومي بتحميتها بدون زيت.
• بواسطة النشابة قومي بفرد العجينة وابدئي في تقسيمها إلى قطع صغيرة وكل دائرة قومي بوضعها داخل طاسة القلي وقلبيها على جانبها الآخر.
• يمكنك ترك كل جانب من الجوانب لمدة دقيقة تقريبًا ثم قومي بإخراجهم من الطاسة وبعدها قومي بوضعها على قطعة قماش وغطيها جيدًا حيث أن هذا النوع من الخبز يجف بسهولة.

أفضل وصفات من خبز التورتيلا

هناك بعض الوصفات التي يمكنك تحضيرها من خبز التورتيلا أو يتم حشوّها داخل الخبز و الوصفات تتمثل في كل مما يلي:-

• شوربة تورتيلا
• تورتيلا الخضروات والفاصوليات
• تورتيلا اللحم المكسيكي
• حلوم بالتورتيلا
• صفحية لحم بالتورتيلا
• تورتيلا البيض المسلوق
• دجاج مكسيكي بخبز التورتيلا
• رولات التورتيلا بجبن وخضار
• لفائف تورتيلا بالجبنة
• تورتيلا بالشيكولاتة