طريقة عمل الفطائر القطنية الهشه بعجينة إسفنجية لكل أنواع المعجنات حلو وحادق، تعتبر الفطائر من المخبوزات المميزة والتي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص في وجبة الإفطار أو عند الشعور بالجوع في أي وقت بجانب كوب من الشاي، حيث أن الفطائر تتميز بطعمها ومذاقها الشهي والذي ينال إعجاب كل من يتذوقه، وهناك الكثير من الطرق التي يتم استخدامها من أجل تحضير الفطائر، ولكن من خلال هذا المقال سوف نوضح كيفية عمل فطائر هشه بطريقة سهلة في المنزل.

طريقة عمل الفطائر الهشة

يمكنك تحضير الفطائر الهشة من خلال تجهيز هذه المكونات واتباع الخطوات التالية وهي:

المكونات

• 2 ½ كوب من الدقيق.
• ½ كوب ماء دافئ.
• ½ كوب من الزيت.
• ثلاث ملاعق من السكر.
• كوب من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
• رشه ملح صغيرة.

طريقة التحضير

• في إناء ضعي اللبن والخميرة والزيت وامزجي المكونات مع بعضها البعض.
• ضيفي بعد ذلك اللبن البودرة ورشة ملح وبيكنج بودر وقلبي المكونات مع بعضها البعض.
• بعد ذلك ضعي السكر والماء الدافئ و قلبِيهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
• ضيفي الدقيق إلى المزيج واستمري في تقليب المكونات وخلطها حتى تصبح متجانسة و يتكون لديكِ عجينة ناعمة.
• قومي بتغطية العجينة بلاستيك شفاف واتركيها على جنب حتى تختمر تماماً ويتضاعف حجمها لمدة لا تقل عن 60 دقيقة.
• بعد اختمار العجينة قومي بتشكيلها حسب الأشكال التي ترغبين بها، ويمكن حشو العجينة بالحشو الذي ترغبين به.
• في وعاء ضعي بيضة كاملة وعليها رشه من النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان وقومي بمزجهم جيداً، ثم ادهني وجه المخبوزات بهذا الخليط ورشي عليها كمية مناسبة من السمسم.
• ضعي المخبوزات داخل صينية فرن مناسبة ورصي فيها الفطائر وادخليها الفرن حتى تنضج بشكل جيد وتصل إلى اللون الذهبي.
• وبذلك نكون قد قدمنا إليكم طريقة تحضير الفطائر الهشة في المنزل بطريقة بسيطة لتناولها بجانب الشاي.

وفي نهاية المقال نكون قد وضحنا إليكم طريقة تحضير الفطائر الهشة في المنزل بكل سهولة وبساطة ومن دون أي تكاليف عالية.