عصير المشمش ، من المشروبات الصيفية الجميلة والرائعة المغذية التي يعشقها الصغار والكبار، ويحظى بإقبال الجميع أيضًا، حيث يشعر بالانتعاش،  ويجعل الجسم مفعم بالحيوية والنشاط،  كما يتميز بقيمته الغذائية العالية، فهو غني بالفسفور والبوتاسيوم والألياف والفيتامينات والمعادن المختلفة كالنحاس والمنجنيز، بالإضافة إلى فوائده الصحية فهو يقي من هشاشة العظام، ويقي من الإمساك أيضًا، كما يحافظ على صحة القلب، نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة، وهو سهل وسريع التحضير، فلا يتطلب وقت ولا مجهود كبير، كما يمكن تحضيره بأكثر من طريقة، وسوف نقدم لكم طريقة تحضيره بطريقة مختلفة، وتفضل ربات البيوت إعداده في المنزل باستمرار بدلًا من شرائه جاهز من متاجر البقالة لضمان جودته وصحته، لكي يقدمونه لأفراد أسرتهم لإسعادهم، ولما له من فوائد جمة، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل عصير المشمش بطريقة سهلة وسريعة ومضمونة ومختلفة، وبألذ الوصفات لم تجربوه من قبل.

مكونات عصير المشمش

يتكون عصير المشمش من مكونات بسيطة جدًا، ومتوفرة في كل بيت، حيث يعد المشمش المكون الأساسي له، وهي كالآتي:

• كيلو  جم من المشمش.
• كوب من السكر.
• 8 أكواب من الماء.
• مكعبات ثلج.

للتزيين (اختياري)

• ورق نعناع.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل عصير المشمش بخطوات سهلة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدًا، وهي كالآتي:

1. نحضر المشمش، ثم نغسله جيدًا.
2. ثم نقطع حبات المشمش من المنتصف بالسكينة، ثم نخرج منها البذرة.
3. ثم نضع المشمش في حلة ونضيف إليه السكر والماء.
4. بعد ذلك نضع الحلة على النار ونقلب المكونات قليلًا.
5. ثم نغطي الحلة ونتركها لمدة تتراوح ما بين 40 إلى 45 دقيقة حتى ينضج المشمش تمامًا.
6. بعد ذلك نرفع الحلة من على النار.
7. ثم نخفق المشمش بالهاند بلندر حتى يصبح الخليط ناعم ولا توجد قطع.
8. بعد ذلك نزيل الرغوة من السطح بالملعقة تمامًا.
9. ثم نسكب العصير في برطمانات تخزين نظيفة ونتركه حتى يبرد.
10. ثم نحضر أكواب تقديم، ثم نضع فيها مكعبات ثلج، ثم نسكب فيها العصير.
11. بعد ذلك نقدم عصير المشمش (ومن الممكن أن نضيف إليه ورق نعناع أو حسب الرغبة).
12. وبالهنا والشفا.