كيكة الفراولة خطوة بخطوة خفيفة وذوق لا يقاوم بدون جيلاتين
كيكة الفراولة خطوة بخطوة خفيفة وذوق لا يقاوم بدون جيلاتين
نظرا لأن الأطفال يستمتعون بتناول الحلويات بشكل منتظم، تشعر الأمهات بأنهم مجبرون على محاولة إنتاج بعض الوصفات المنزلية التي يفضلها أطفالهم من أجل الحفاظ على صحة أطفالهم ومنعهم من تناول الحلويات التي يتم شراؤها خارج المنزل. ولأن الكيك من أكثر الحلويات المفضلة للأطفال ، خاصة في سن مبكرة ، يلجأ الكثير من الناس إلى البحث عن طريقة صنع الكيك كواحدة من أكثر الحلويات المفضلة للأطفال والكبار أيضا. فلمحبي الشوكولاتة ، طريقة صنع البراونيز هي خيارهم المثالي، ومع ذلك، لأن الفواكه لها العديد من الفوائد الصحية فيجب استخدامها في وصفات الحلويات.
فوائد الفراولة لجسم الإنسان
بالإضافة إلى مذاق الفراولة الرائع ولكن أيضا بداخلها عناصر غذائية عديدة فهي تحمي الشرايين في القلب ومفيدة لمرضى فقر الدم وتحمي الجسم من بعض الخلايا السرطانية، وله قدرة كبيرة على خفض السكر بالدعم كما تحافظ على سلامة الأسنان وتساعد على تبيضها بجانب أنها جيدة للحوامل والجنين ومفيدة للجسم وإنقاص الوزن كما تحمي الإنسان من بعض الأمراض النفسية كالاكتئاب كونها مضاد طبيعي للاكتئاب وتعمل على تنظيم اضطراب النوم .
مواد ومقادير كعكة الفراولة
- ثلثين فنجان زبدة أو مارجرين
- فنجان ونصف سكر
- 2 ونصف فناجين دقيق
- 4 بيضات (بدرجة حرارة الغرفة) ويكونوا مخفوقات جيداً ـ
- نصف ملعقة صغيرة عطر الفراولة ـ
- 4 ملاعق صغيرة بيكن بودر ـ
- نصف فنجان جوز مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا ـ
- 1 فنجان مشمش أو زبيب منزوع العجم مع نصف فنجان من خليط الفواكه المجففة ـ
- كوب صغير أو فنجان من الحليب وإن لم يكن متوفر يستخدم لبن رايب مخلوط مع الصودا.
طريقة تحضير كعكة الفراولة
أضيفي الزبدة ثم أضيفي إليها السكر واخفقيهم جيداً حتى يتجانسو ثم ضعي البيض وقلبيهم وبالتدريج أضيفي الدقيق مخلوطا مع البيكن بودر بالتبادل مع الحليب والعطر (الفانيليا والفراولة) ثم أضيفي الزبيب مع قطع صغيرة من الفواكه وأخيراً حركي المزيج وضعيه في قالب للخبز.
التزيين:
قطع من الفراولة الطازجة وبعض السكر البودرة الأبيض وذلك حسب الرغبة.
ملاحظات:
- يجب استخدام نفس حجم الفنجان في جميع المقادير حتى تكون الوصفة سليمة
- يجب أن يكون الدقيق منخول بشكل جيد.
- لا يتم الفتح على خليط الكيك أثناء وجودة في الفرن إلا بعد مرور 20 دقيقة عليه.
- يجب أن يكون الفرن شاعلا مسبقًا وذلك على درجة حرارة 180 درجة مئوية من أسفل وننتظر حتى يسخن ثم نضع القالب ونتركه حتى ينضج لمدة 30 دقائق تقريبًا.
- ترك الكيك يبرد داخل القالب بعد إخراجه من الفرن.
- بعد أن يبرد الكيك يمن إضافة التزين علية وتقديمة للأطفال كحلوى شهية أو للكبار مع فنجان من الشاي أو العصير.
تعليقات