طريقة عمل الوافل المقرمش اللذيذ في المنزل بمجموعة من الخطوات السريعة التي يعتقد البعض أنها صعبة، وتتكون عجينته من مجموعة مكونات مشهورة ودائمة الاستخدام في كل منزل لذلك لا يوجد سبب لعدم القيام بها في البيت، وتختلف مكوناتها وطريقة إعداده من مكان لآخر على حسب رغبة كل فرد، كما أن تختلف أشكال الماكينة المخصصة له حيث يوجد منها الشكل المربع أو الربع دائرة أو القلب كما أن يمكن عملها بدون ماكينة باستخدام القوالب المماثلة لهذه الماكينة، والآن سوف نتعرف من خلال هذه المقالة على مكونات عمل الوافل الممتع والتعرف على خطوات تحضيرها بكل بساطة.

مكونات عمل عجينة الوافل

تعتبر مكونات عمل عجينة الوافل من المكونات المتواجدة في كل مطبخ يعشق الحلويات فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• كوب ونصف من الحليب السائل.
• ٢ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة أو الزيت ( يمكن الاستغناء عنها ).
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا.
• ٣ حبات من البيض.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• فانيليا.

للتزيين

• صوص شوكولاتة.
• مربي.

طريقة الإعداد والتحضير

تعد طريقة تحضير هذه العجينة من الطرق السريعة التي تتم في أي وقت مناسب فهيا بنا نتعرف عليها بالتفصيل وهي كما يلي:-

1. نقوم بوضع حبات البيض والفانيليا في الخلاط الكهربائي ونخفقهم جيداً، ثم نقوم بإضافة الحليب بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
2. ثم نضيف كمية السكر ونخفق ثم نضع الزبدة المذابة ونضرب جيداً حتى تمتزج المكونات.
3. نقلب كمية الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا ورشة الملح مع بعض، ثم نضيفهم بالتدريج إلى الخليط السابق ونخفق حتى نحصل على خليط متجانس.
4. بعد ذلك نقوم بتسخين الماكينة المخصصة له وندهنها بقليل من الزيت حتى لا يلتصق بها العجين.
5. نسكب العجين عليها ونوزعه على جميع الأماكن ونتركه ٣ دقائق أو أكثر حتى ينضج.
6. بعد النضج نخرج الشكل برفق حتى لا يتكسر ثم نزينه بصوص الشوكولاتة أو المربي أو شئ آخر حسب الرغبة ونقدمها بالف هنا وشفا للجميع.

طريقة عمل الشوكولاتة في المنزل

تعد طريقة عمل الشوكولاتة في المنزل من أكثر الطرق السهلة البسيطة التي سوف نتعرف عليها الآن وهي كالتالي:

المكونات

• ٤ ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب من الزيت.
• ٢ ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• كوب من الماء.
• ٦ ملاعق كبيرة من الكاكاو.

الطريقة

1. نضع في الخلاط الكهربائي السكر والكاكاو واللبن البودرة والزيت والماء.
2. نخلط جميع المكونات مع بعض حتى تتجانس المكونات.
3. نسكب الخليط في وعاء ونضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.

كرات الشكولاتة الباردة

تتميز كرات الشكولاتة الباردة بالمذاق الرائع فهيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

المكونات

• نصف كوب من حبيبات الشكولاتة.
• ٢٠٠ جرام من بسكويت الشاي المطحون.
• نصف كوب من جوز الهند.
• ٢ ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• علبة من الحليب المكثف.

الطريقة

1. نخلط البسكويت مع الحليب جيداً ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
2. نقوم بإذابة حبيبات الشكولاتة في بخار ماء ثم نكور العجينة كرات ونغمسها في الشكولاتة.
3. ثم نضع هذه الكرات في كاسات من الورق ونضعها في صينية بالثلاجة حتى تتماسك.