طريقة عمل الكشري في المنزل وطعم أحلي من كشري المطاعم فكما نعلم مدى أهمية تناول الكشرى فهي وجبة محببة لدى معظم الناس ودائماً ما نشاهد ازدحاماً كبيراً على محلات الكشري وذلك لطعمه اللذيذ وهو وجبة دسمة بالتأكيد وكثير من ربات المنازل تحاول عمل الكشرى مثل المطاعم لذلك نقم لكي طريقة سهلة وبسيطة لكى تستمتعي انت وأسرتك بتناول الكشري وطعم مثل كشري المطاعم .

طريقة عمل الكشري في المنزل

• نصف كيلو أرز
• نصف كيلو مكرونة صغيرة مسلوقة
• ربع كيلو عدس اسمر
• نصف كيلو حمص وينقع قبل التحضير بساعتين
• بصلتان
• كيلو طماطم
• ثوم
• كمون
• ملح
• شطة
• زيت

طريقة التحضير

• تقطيع البصل إلى شرائح ويحمر في الزيت إلى أن يصبح ذهبي اللون ومقرمش ويتم تصفيته من الزيت
• تسلق المكرونة وتصفى ويتم تقليبها في قليل من الزيت
• يسلق العدس ويصفى ويتم وضع قليل من الملح والكمون
• نقوم بتحمير الشعرية في الزيت ونضيف إليها الأرز ونضيف اليهم الماء حتى يستوى الأزر
• لعمل الصلصة نقوم بفرم الثوم مع الملح وتحميره في جزء من الزيت ثم نضيف عليه عصير الطماطم والملح ونضيف ثوم نئ ونتركهم على النار إلى أن يصبح القوام سميكاً وبذلك نكون اعددنا صلصة الكشري
• لعمل الدقة نقوم بأخذ ماء الحمص ونضيف إليه الثوم المفروم وعصير الليمون
• لعمل شطة الكشري نقوم بوضع الشطة على بعض الزيت ونضعهم على النار
• لتقديم الكشرى نقوم بوضع الأرز والعدس أولاً ثم المكرونة ونزينهم بالصلصة