تحلية السينابون بالقرفة الرائعة التي يقبل على تناولها الجميع صغاراً وكباراً والقليل منهم يتردد في تناوله، حيث أنه يتميز بطعم لذيذ ورائع كما أنه خفيف على المعدة وليس له اضرار كبيرة مثل باقي الحلويات، وتعتبر مكونات عمله من المكونات الغير مكلفة التي يتواجد معظمها باستمرار في كل مطبخ يعشق الحلويات والمعجنات السريعة، وهو من اشهر الحلويات التي تختلف طرق تنفيذها على حسب رغبة كل فرد، والآن سوف نتعرف من خلال هذه المقالة على مكونات عمل السينابون بالقرفة والتعرف على خطوات تحضيره بدون مجهود كبير.

مكونات عمل السينابون بالقرفة

يعتبر السينابون بالقرفة من اشهى انواع الحلويات كما يعد طعمه مميز ولذيذ جدا فهيا بنا نتعرف على مكوناته وهى كالاتي:-

مكونات العجينة

• ثلث كوب من السكر.
• 2 ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
• كوب من اللبن الدافئ.
• نصف كوب من الزبدة.
• 2 حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 كوب من الدقيق.

مقادير الحشوة

• ثلث كوب من الزبدة.
• كوب سكر بني.
• 2 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.

للتزيين

• كوب ونصف من السكر البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة من اللبن.

طريقة التحضير

تعتبر طريقة تحضير السينابون من اسهل وابسط الطرق التي سوف نتعرف عليها الآن وهي كما يلي:-

1. نخلط الخميرة مع اللبن الدافئ ونضيف ملعقتين السكر ونتركهم لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. ثم نضيف خليط الخميرة والسكر إلى الزبدة والملح والبيض والدقيق ونعجن بالايد أو العجان حتى تتكون لدينا عجينة غير ملتصقة باليد.
3. بعد ذلك نقوم بعمل كورة كبيرة من العجينة ونغطيها ونتركها لمدة ساعة حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
4. ثم نرش قليل من الدقيق على أي سطح مستوي ونفرد العجينة عليه.
5. نخلط السكر البنى والقرفة فى وعاء ثم نسيح الزبدة ونوزعها على العجينه المفرودة ونضيف عليها حشوة السكر بالقرفة.
6. ثم نلف العجين على شكل رول ونقطعها بسكينة على شكل دوائر.
7. بعد ذلك ندهن صينية الفرن بالزبدة ونضع العجين الملفوف بها وندخلها الفرن المسخن من قبل لمدة ١٤ دقيقة حتى يظهر اللون الذهبي.
8. للتزيين: نخلط السكر البودرة مع اللبن والفانيليا حتى يصبح القوام ثقيلاً.
9. ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نوزع خليط السكر واللبن والفانيليا عليها ونقدمها بالف هنا وشفا.

طريقة عمل الكرواسون بالقرفة

تعتبر مكونات عمل الكرواسون بالقرفة من المكونات المحدودة التي تكون في إمكانيات الجميع والآن سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• ١٠ أكواب من الدقيق.
• حبة من البيض.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من الزيت.
• ٨ ملاعق كبيرة من جوز الهند للحشو.
• كوب من الحليب البودرة.
• رشة صغيرة من الملح.
• ٧ ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة للحشو.
• ٢ كوب من الماء الفاتر.

الطريقة

1. نحضر إناء وننخل به الدقيق ونضيف عليه الحليب البودرة والسكر والملح والخميرة الفورية ونقلبهم مع بعض.
2. ثم نخفق البيضة ونضعها على خليط الدقيق ثم نضع الزيت ونقلب مع اضافة الماء بالتدريج.
3. نعجن جميع المكونات مع بعض جيداً حتى نحصل على عجينة طرية وغير ملتصقة باليد.
4. نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
5. بعد ذلك نقطع العجين على شكل دوائر ونفردها قليلاً، ونضع بداخلها قليل من القرفة وجوز الهند ونلفها على شكل رول.
6. نقوم برص الأشكال في صينية مدهونة بقليل من الزيت، ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها حتى تنضج تماماً ويأخذ العجين اللون الذهبي.

اللقيمات السعودي بالقرفة

مقادير اللقيمات السعودي بالقرفة من احلي واجمل المقادير التي يسهل الحصول عليها وهذه المقادير نعرضها الآن وهي كالآتي:

• 2 كوب من الدقيق.
• 3 ملاعق من الحليب البودرة.
• نصف كوب من الماء.
• 5 ملاعق من القرفة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• 3 ملاعق من حبة البركة.
• زيت للقلي.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

الطريقة

1. نقوم بوضع الحليب والقرفة وحبة البركة في إناء مع التقليب، ثم نضيف عليهم نصف كوب الماء.
2. ننخل الدقيق جيداً ثم نخلطه مع النشا والخميرة الفورية ونضعهم بالتدريج إلى الخليط السابق، ونقوم بالعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة أو أكثر حتى تتخمر.
4. نقوم بوضع مقلاة على نار متوسطة الحرارة بها زيت غزير ونتركه حتى يسخن.
5. نقطع هذه الحلوة بحرص ونضعها بالزيت ثم نتركه حتى تتحمر وتأخذ اللون المناسب.
6. بعد ذلك نضعها في الشربات أو نرش عليها السكر البودرة أو المكسرات وغيرها ثم نقدمها بألف هنا وشفا.