إذا كنت تبحثين عن عجينة البيتزا الطريقة فسوف نعرفك على طريقتها بالتفصيل، يمكن أن تكونين متقنة لعجينة البيتزا ولكنها ومع الأسف تصبح صلبة في النهاية غير صالحة للطعام، ولذلك نحن سنحل لك هذه المشكلة من خلال تعليمك الطريقة الصحيحة والمجربة لعمل البيتزا لتصبح في النهاية طرية وهشة ورائعة المذاق، فقط قومي بمتابعة القراءة للنهاية.

عجينة البيتزا الطرية

البيتزا من اشهى الاكلات ويحبها الجميع سواء كبار أو صغار، ولكن ما إذا كانت البيتزا لا تكون في النهاية طرية وهشة؟ هل هناك حل حتى تكون عجينة البيتزا طرية؟ بالطبع هناك حل وهو تطبيق المقادير والطريقة التي سوف نخبرك بها دون تغيير في أي وسوف تلاحظين في النهاية الفرق.

المقادير

• ٢ كوب من الدقيق.
• ١ ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ١ كوب من لبن الزبادي.
• ١ ملعقة صغيرة ثوم باودر.
• ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• كمية قليلة جداً من الملح (رشة).
• كمية قليلة جداً من السكر (رشة).
• ١ ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ماء دافئ بالكمية المناسبة.

طريقة التحضير

• نقوم أولاً بإحضار وعاء حجمه كبير ثم نضع كلا من الخميرة والسكر والماء، ثم نخلطهم جيداً مع بعضهم.
• نضيف باقي المكونات ألا وهي البيكنج باودر ولبن الزبادي والدقيق، ثم إضافة زيت الزيتون والملح والثوم الباودر.
• يتم عجن كل هذه المكونات مع بعضها حتى تصبح في النهاية عجينة هشة وطرية.
  نضيف كميات قليلة من الماء بالتدريج ونستمر في العجن.
• نترك العجينة بعد ذلك حوالي ساعة لا أكثر حتى تتخمر ويصبح حجمها زائد ومتضاعف.
• بعد أن تصبح العجينة بالشكل المطلوب يمكن أن نتركها ١٠ دقائق أخرى.
• وبذلك تكون العجينة جاهزة من أجل تشكيلها، ولكن من المهم أن يتم فردها برفق في الصينية حتى لا تتقطع عن بعضها.

كانت هذه أفضل طريقة من أجل صنع عجينة البيتزا الطرية بالشكل المطلوب وحتى تكون هشة وطعمها شهي، وتأكدي بأن أولادك سوف يحبونها كثيراً وسوف يطلبونها الكثير من المرات، ونتمنى أن نكون استطعنا إفادتك اليوم من خلال وصفتنا البسيطة.