إليكم أسرع طريقة لتقوير الباذنجان والكوسة في دقائق، فالمحشي هو صديق كل العزومات والمناسبات ونحبه جميعًا بشكل كبير، ولكن أكثر ما تحمل همّه كل ربة منزل هو كيف ستقوم بتقوير كل هذه الكمية بمفردها، فهناك الكثير من المشاكل التي تواجه السيدات عند تقوير الباذنجان أو الكوسة وهي أنه يتم خرق الحبة أثناء تقويرها ولكن من خلال الطرق التي سنقوم بتقديمها لكم ستسّهل عليك الكثير حيث يمكنك تقويرهم بالمقوار أو السكينة بحسب رغبتك.

أسرع طريقة لتقوير الباذنجان والكوسة

• أحضري كمية الكوسة أو الباذنجان التي ترغبين في تقويرها ثم قومي بغسلهم جيدًا.
• ضعيهم داخل الميكروويف في حالة أنهم كانوا مخزنين داخل الثلاجة أو الفريزر حتى يتم فك التجمّد وذلك لعدة ثواني فقط.
• صفي الباذنجان أو الكوسة من أي ماء ثم قومي بقطع رأس الكوسة أو الباذنجان بواسطة سكين رفيعة وبالنسبة للكوسة قومي بتقيطعها برفق من الطول حتى تبدو بشكل لطيف.
• ضعي السكينة داخل الباذنجان أو الكوسة وقومي وحركيها من أسفل غلى أعلى حتى تتخلصي من أي حشوات للكوسة أو الباذنجان.
• يمكنك تقويرها أيضًا بالمقوار بنفس الطريقة أيضًا ثم قومي باتباع نفس الخطوات مع كل الكمية المطلوبة حتى تنتهي تمامًا.

تقوير الباذنجان بدون مقوار

يمكنك تقوير الباذنجان بدون استخدام المقوار تمامًا وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:-

• يمكنك تقوير الباذنجان بدون مقوار من خلال إزالة الجزء الناشف في الكوسة أو الباذنجان بواسطة السكينة.
• بعد ذلك قومي بالضغط على الكوسة أو الباذنجان من جميع الجوانب حتى تتم تطريتها تمامًا من خلال الضغط والفرك.
• بعد ذلك قومي بوضع السكين على الجلد من النهاية ثم قومي بغرسها داخل الكوسة أو الباذنجان حتى تصلي إلى نهاية الثمرة بدون أن تغمسيها في الجلد.
• وبعد ذلك قومي بتنظيف الكوسة أو الباذنجان من المكونات التي بداخلها ونظفيها تمامًا ثم قومي بغسلها بالماء الدافئ.
• وأخيرًا ابدئي في عمل حشوة المحشي وابدئي في وضعها داخل الكوسة ورّصي أصابع المحشي من الكوسة وأو الباذنجان داخل صينية مع ملحقاته وضعيه على النار حتى ينضج تمامًا.