بيتزا التورتيلا ، من ألذ وأسرع أنواع البيتزا التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة وفي دقائق معدودة وبدون الكثير من الوقت أو المجهود، ومكوناتها كذلك سهلة وبسيطة للغاية ويمكن إعدادها بحشوات عديدة ومختلفة حسب الرغبة  فيمكن حشوها باللحم والجبن أو بالخضار والجبن وستكون بمذاق شهي ولذيذ، كما أن مدة تسويتها في الفرن لا تتجاوز العشر دقائق على أقصى تقدير.

كما يوجد العديد من الوصفات المميزة الأخري واللذيذة والتي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل بسكويت النشا بالحليب البودرة بدون دقيق سريع التحضير، أو طريقة عمل فطائر جلاش الطاسة بحشوة الجبن اللذيذة والشهية، وسنتعرف فيما يلي من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل بيتزا التورتيلا سريعة التحضير.

مكونات مكونات بيتزا التورتيلا

يبحث الكثيرين عن وصفات سهلة وبسيطة لإعداد البيتزا دون الحاجة إلي العجن أو الفرد وتكون بمكونات بسيطة ومتوفرة في المطبخ، وهذه الوصفة هي أفضل وأسهل الخيارات ومكوناتها كالتالي:

• رغيفين من خبز التورتيلا.
• نصف كوب كاتشب أو اربع ملاعق.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• شرائح من الزيتون المخلل.
• شرائح من اللانشون.
• شرائح من الفلفل الرومي الألوان.
• جبنة موزاريلا.
• خليط من الجبنة الشيدر والرومي (اختياري).

طريقة التحضير

تتميز بيتزا التورتيلا بطريقة تحضيرها الغاية في السهولة، فيمكن لأي أحد إعدادها بأقل جهد وأقل وقت وطريقة تحضيرها كالتالي:

• نقوم بإحضار طاسة ونضع فيها الثوم ونضعها على النار حتي يأخذ الثوم لونا ذهبيا.
• ثم نضيف للثوم جميع كمية الكاتشب ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض لمدة دقيقة.
• ثم نحضر رغيف من خبز التورتيلا وندهنه بملعقتين من الكاتشب الذي قمنا بطهيه مع الثوم.
• ثم نوزع فوق الكاتشب ملعقة من خليط الجبن وملعقة من الجبنة الموزاريلا.
• ثم نضع فوقه الرغيف الآخر ونقوم بدهنه أيضا بملعقتين من الكاتشب المطبوخ.
• بعد ذلك نضع فوق الكاتشب شرائح من اللانشون والفلفل الرومي والزيتون المخلل.
• ثم نقوم بإضافة كمية مناسبة من الجبنة الموزاريلا فوق طبقة الزيتون ونوزعها جيدا.
• ثم نضع البيتزا في صينية أو صاج وندخلها الفرن لمدة تتراوح من ١٠ إلي ٥ دقائق وتكون النار مشتعلة من الأعلي فقط.
• وبعدما تتم تسويتها نقوم بإخراجها ونتركها حتى تبرد، ونقدمها مع صوص الجبنة أو الباربكيو.
• ثم تكون بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.

إعداد صلصة الجبنة بالطحين

مما يميز صلصة الجبنة بالطحين هو مكوناتها البسيطة والمتوفرة في أغلب المطابخ، فهي من الوصفات اللذيذة والمميزة رغم بساطة مكوناتها ومكوناتها كالتالي:

• ثلاث ملاعق كبار من الطحين الأبيض.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نقلب الحليب مع الطحين والملح في إناء صغير على البارد.
• ثم نضع الخليط على النار المتوسطة حتي يغلي وصبح بقوام ثقيل.
• ثم نضيف كمية الجبنة ونقلب باستمرار حتي تذوب وتتجانس مع بقية المكونات.
• ثم يكون جاهز للتقديم مع بيتزا التورتيلا وبالهناء والشفاء.

إعداد صوص الخضار المشوي

من الصوصات المميزة واللذيذة والتي تتمتع بقيمة غذائية عالية فضلا عن مذاقها اللذيذ نظرا لاحتوائها على العديد من أنواع الخضار هو صوص الخضار المشوي ومكوناته كالتالي:

• نصف ملعقة صغيرة من كلا من الفلفل الأسود والكمون والبابريكا والملح.
• ٢ حبة طماطم.
• بصلتين.
• ثمرتين من الفلفل الرومي الألوان.
• ثمرتين فلفل حار أخضر.
• وثمرتين فلفل حار أحمر.
• ثلاث فصوص ثوم.
• أربع ملاعق من الزيت.
• ملعقة كبيرة من البقدونس الأخضر المفروم.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

طريقة التحضير

• نقطع كلا من الطماطم والفلفل الرومي والبصل لنصفين.
• ثم نضعهم على صاج مع الثوم والفلفل الحار ونقوم بشويهم في الفرن.
• ثم نقوم بإزالة القشر من الفلفل الرومي، ثم نخلط جميع مكونات الصوص في الكبة حتي تتجانس جميع المكونات وتصبح مزيجا واحدا.
• ويكون بعد ذلك جاهز للتقديم مع بيتزا التورتيلا وبالهناء والشفاء.